Свекла с кабачком и луком

Я большое внимание уделяю блюдам из сезонных овощей. Сегодня у меня свёкла и кабачки. Это идеальный гарнир или даже салат. Очень легкое, во всех смыслах, блюдо, которе вы приготовите за 10 минут. Свёкла и кабачок должны быть максимально свежими. Сладость свёклы и нежность кабачков прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты

Свёкла - 200 г

Кабачок - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

83 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 1.16
Ж: 5.56
У: 7.11

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению салат из свеклы с кабачком и луком. Я готовлю это блюдо практически через день, пока еще не закончился сезон свежей свёклы, и «мое тело говорит мне спасибо😁». Минимум калорий, максимум пользы, ну а для нас девочек идеально к летнему сезону☺️.

Итак, достаем все овощи из холодильника. Почистите свёклу и нарежьте небольшими брусочками. Если у вас есть терка для корейской моркови - идеально. Натрите свёклу на ней. Свёкла сильно окрашивает пальцы рук, поэтому рекомендую надеть перчатки.

И кабачок тоже, прям вместе с кожурой. Только предварительно тщательно его помойте и обсушите бумажным полотенцем. Выбирайте кабачки небольшого размера, в идеале до 20 см. Перезрелые кабачки имеют крупные семечки и плотную кожуру.

Почистите одну небольшую головку репчатого лука, нарежьте ее полукольцами и припустите на оливковом масле.

Переложите овощи в чашу, слегка посолите.

И тщательно перемешайте.

Всё! Наш салат из свеклы с кабачком и луком готов. Легкое и свежее блюдо поможет разнообразить ваш рацион. Ну а тело точно скажет спасибо.

Свекла с кабачком и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из кабачков

Подборка рецептов

Теплый салат с баклажанами и кабачками

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Салат из свежих цукини

Салат с халуми и овощами

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Селедка под шубой с яблоком

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Овощной салат «Щётка»

Салат из свеклы с пекинской капустой

Салат из сырой свеклы

Подборка рецептов

Салат из огурца, сырой свеклы и моркови

Салат «Осенний»

Салат «Метёлка»

Салат из свеклы и редьки

Постные салаты из свеклы

Подборка рецептов

Селедка под шубой (постная)

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Винегрет с жареным луком, без картошки

Диетический винегрет

Простые салаты из кабачков

Подборка рецептов

Салат с помидорами, цуккини и сыром фета

Кабачки по-корейски с укропом

Салат из кабачков, помидоров и щавеля

Салат с креветками и кабачками

Салат из сырой свеклы с луком

Подборка рецептов

Салат «Чафан»

Салат «Витаминная подзарядка»

Салат из сырой свёклы с луком

Салат со свеклой и фасолью

Овощной салат с маслом

Подборка рецептов

Постный салат с рисом

Салат из щавеля с кабачками

Салат с баклажанами и нутом

Салат с нутом, картофелем и маринованными огурцами

Овощные салаты со свеклой

Подборка рецептов

Салат «Бедана»

Салат со свеклой и тофу

Салат с авокадо и свеклой (ПП)

Салат из свеклы с киви и сыром фета

Другие полезные подборки по теме

Кабачок (1199)Свекла (716)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Блюда из кабачков на сковороде (374)Блюда из свеклы и моркови (372)Салат из свеклы (345)Салат из вареной свеклы (298)Блюда из кабачков и моркови (273)Простые блюда из свеклы (254)Блюда из кабачков без мяса (241)Вегетарианские блюда с кабачком на второе (238)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно красным

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Самый полезный овощ

Сколько запекать кабачки в духовке?

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекла с кабачком и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты