Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

    Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

    Лето - сезон овощей и фруктов, свежей зелени - самое время готовить простые, легкие и полезные салаты.

    Спешу поделиться с вами рецептом приготовления такого салата, в состав которого входят баклажаны, кабачки, помидоры и зелень. Я брала базилик, вы же можете взять любую другую зелень: кинза, укроп, петрушка, а можно и все вместе - будет вкусно!

    Лук можно взять и обычный - репчатый, можно - зеленый, а можно и тот, и тот - выбирать вам.

    Как вариант, можно баклажаны и кабачки обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сначала обжарьте баклажаны, потом кабачки (последовательность совершенно не важна). Но я предпочла запечь: тут одна лишь польза - полезно и трудозатраты минимальны.

    Очищать кабачок или нет - дело исключительно ваше, но если кабачок молоденький, лучше не очищайте. Баклажаны я тоже не очищаю.

    Подать такой салат можно к картофельному пюре, шашлыку, или съесть просто так.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1-2 шт.

    Кабачок - 1-2 шт.

    Помидор - 1-2 шт.

    Лук красный - 0,5 шт.

    Зелень любая - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    Рафинированное подсолнечное масло - 2-4 ст.л.

    • 24 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата из кабачков, баклажанов и помидоров подготовьте продукты по списку ингредиентов.


    Баклажаны и кабачки нарежьте дольками, выложите в форму для запекания.


    Добавьте масло, перемешайте.


    Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до готовности.


    Для кого-то готовность - это когда овощи чуть позолотятся, для кого-то - когда угольки.


    Готовые овощи выложите в миску. Остудите.


    Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок (можно пропустить через пресс).


    Затем к овощам отправьте нарезанные четверть-кольцами помидор и зелень.


    Добавьте соль и перец.


    Перемешайте.


    Салат из кабачков, баклажанов и помидоров готов.


    Приятного аппетита!


    Салат из кабачков, баклажанов и помидоров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Хоровац
    Салат с баклажанами и фетой
    Итальянский салат «Пармиджано»
    Тёплый салат из баклажанов «Загадка»
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
    Салат из баклажанов по-корейски
    Хоровац
    Салат из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»
    Салат из свежих цукини
    Теплый салат с булгуром
    Салат из кабачков с фасолью (консервированной)
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Фунчоза с грибами и овощами по-корейски
    Салат с кускусом, нутом и гранатом
    Салат из редьки с помидорами
    Горячий винегрет
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из красной капусты с чесноком
    Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором
    Постный салат с фасолью, маринованными грибами и овощами
    Салат с грецкими орехами и колбасой

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    супер, тоже люблю его:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, ага, и мне нравится. Моим подавай еще мяска!)))
    0
    ответить
    Анжелика
    Люблю такой салатец!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анжелика, просто, быстро и вкусно)
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Куриные лапки по-китайски
    Замороженные тефтели в аэрогриле
    Омлет с горошком зеленым в духовке
    Каша из цельной овсянки
    Тофу с курицей
    Куриная печень в сливочно-сметанном соусе
    Мясной рулет с сыром и яйцом

    Лепешка роти с грушей и сыром
    Свиные хвосты в духовке
    Мини-пиццы ПП
    Крем из феты
    Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)
    Ливанский чечевичный суп
    Кекс с начинкой из вареной сгущенки
    Мобильная версия сайта