Диетическое рыбное суфле (стол 5)

Name: Диетическое рыбное суфле (стол 5)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Что такое стол №5 я знаю не понаслышке. Он рекомендован всем с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря. А также для профилактики этих заболеваний. Есть нельзя очень многое. К этому относится все жареное, копченое, сильно соленое, свежие хлебобулочные изделия, сладкая сдобная выпечка, торты, пирожные. Поэтому проще сказать, что можно.

Можно отварное, запеченное, приготовленное на пару мясо нежирной курицы, индейки, кролика. Нежирная рыба. Все овощи и фрукты только отварные и печеные. Из напитков никакого кофе, какао и крепкого чая, не очень сладкие компоты и кисели - это пожалуйста.

Такая строгая диета показана только в периоды обострения. Но некоторые вольности в еде можно позволить себе в периоды ремиссии, чтобы не умереть от тоски при диете со столом №5.

И тем не менее есть абсолютно диетические блюда, которые с удовольствием едят люди со здоровым желудком и поджелудочной. К ним относится рыбное суфле. Нежное, воздушное и вкусное.

Подавайте его как самостоятельное блюдо или с гречневой кашей, картофельным пюре.

Для приготовления подойдет только нежирная рыба: судак, хек, треска, минтай.

Я готовила суфле в пароварке, но можно запечь в духовке или микроволновке.

Ингредиенты

Филе трески - 400 г

Морковь - 0,5 шт.

Брокколи - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

74 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 13.24
Ж: 1.68
У: 1.29

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления диетического рыбного суфле (стол 5).

Рыбное филе нарежьте и выложите в чашу измельчителя.

Морковь и брокколи отварите до мягкости. Морковь будет готова через 25-30 минут, брокколи - через 5 минут с момента закипания. Добавьте овощи к филе.

Рыбу с овощами взбейте до консистенции пюре.

После переложите в миску. Налейте молоко и добавьте желток яйца. Посолите по вкусу и перемешайте.

Белок яйца немного взбейте и тоже добавьте в фарш.

Перемешайте все ингредиенты для суфле.

Выложите его в форму. Я взяла силиконовую.

Поставьте в пароварку, накройте крышкой и готовьте диетическое рыбное суфле (стол 5) с момента закипания воды 30-35 минут.

Готовое суфле охладите в форме. После переложите на тарелку. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Диетическое рыбное суфле (стол 5), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбная запеканка

Подборка рецептов

Минтай с цветной капустой в духовке

Рыбно-картофельная запеканка

Запеканка с крабовыми палочками

Кокиль из рыбы

Рыбное суфле

Подборка рецептов

Рыбное суфле для детей

Суфле из щуки в духовке

Рыбное суфле, как в садике

Рыбное суфле из консервов

Котлеты из трески

Подборка рецептов

Котлетки из трески с зеленью

Котлеты из трески в сметанном соусе

Котлеты из трески с салом

Котлеты из трески в микроволновке

Рыбная запеканка из трески

Подборка рецептов

Запеканка из рыбного фарша

Запеканка из кабачков с рыбой в духовке

Террин из рыбы

Блюда из трески на ужин

Подборка рецептов

Треска запеченная в духовке

Треска, запеченная по-гречески

Треска по-польски

Треска в лаваше в духовке

Треска с овощами

Подборка рецептов

Филе трески в духовке

Стейки трески запеченные с овощами

Стейк трески в духовке

Треска запеченная в йогурте

Запеканка из рыбного фарша

Подборка рецептов

Порционная запеканка с красной рыбой

Запеканка из рыбного фарша

Диетические блюда из рыбы на пару

Подборка рецептов

Мойва на пару

Минтай на пару

Щука на пару

Судак на пару в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из брокколи и сыра	Диетическое рыбное суфле (стол 5)	Яблоки сувид (су-вид)	Свекла с кабачком и луком	Советские рогалики (как в СССР)	Мясо по-французски из куриного фарша	Тефтели из говяжьего фарша на пару
Лагман из баранины в афганском казане	Жареные кабачки с грецкими орехами	Чебуреки из лепешки роти в аэрогриле	Тофу в томатном соусе	Фруктовый Бургер	Суп с варениками	Десерт «Мокко»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Диетическое рыбное суфле (стол 5)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты