Салат с огурцом, морковью и сельдереем

Этот овощной салат является одним из самых моих любимых, особенно идеально подходит на ужин как самостоятельное блюдо или дополнение к запеченному мясу или рыбе.

Свежий огурец придает салату сочность, свежая морковь (выберите молоденькую и сочную) - сладкую нотку, ну а стебель сельдерея - легкую горчинку и невероятный аромат, ну и, конечно, пользу.

Также для этого салата я приготовила пряную заправку с небольшой кислинкой, которая подчеркивает вкус готового салата.

Ингредиенты

Свежие огурцы - 4-5 шт.

Стебель сельдерея - 2-3 шт.

Свежая морковь - 2 шт.

Свежая петрушка - 2-3 веточки

Семена льна - 0,5 ч.л.

Семечки подсолнуха - 2 ст.л.

Заправка:

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Горчица с зернами - 1 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рассчитано примерно на 3-4 порции

76 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 2.05
Ж: 5.93
У: 3.74

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приступим к приготовлению салата с огурцом, морковью и сельдереем.

Огурцы нужно взять свежие, плотные, без мягких вялых участков. Их лучше взять в два раза больше других овощей. Овощи промойте и обсушите.

Первым делом приготовим заправку: в небольшую баночку выдавите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке, влейте сок лимона и оливковое масло. Добавьте горчицу (я использую зерновую), соль и черный молотый перец.

Плотно закройте крышкой баночку и хорошо потрясите до объединения всех компонентов. Заправку также можно приготовить и в небольшой миске, смешав венчиком все компоненты. Отложите пока в сторону, настояться.

Морковь нарежьте на тонкие пластины, а затем на соломку средней толщины.

Примерно так же, как и морковь, нарежьте огурцы.

Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.

Сложите все подготовленные овощи в салатник, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. По желанию можно добавить немного свежей кинзы.

К овощам добавьте готовую заправку и семечки подсолнуха, я еще добавила совсем немного семян льна. Перемешайте и подавайте салат с огурцом, морковью и сельдереем на стол!!!

Приятного аппетита!!!

Салат с огурцом, морковью и сельдереем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с сельдереем стеблевым и огурцом

Подборка рецептов

Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока

Салат из сельдерея с огурцами и яйцами

Салат с сельдереем и кукурузой

Салат с сельдереем, креветками и ананасом

Салат из моркови и сельдерея стеблевого

Подборка рецептов

Салат из дайкона с пассерованными овощами

Постный салат с корейской морковью

Салат из моркови и сельдерея стеблевого

Теплый овощной салат с орешками

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из дайкона

Салат с брокколи и болгарским перцем

Салат из спаржи и моркови

Салат из граната и грецких орехов

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Салат из сельдерея с огурцами и яйцами

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Жареные огурцы с морковью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с огурцом, морковью и сельдереем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты