Компот из кабачков и облепихи на зиму

Удивительно вкусный кабачково-облепиховый компот понравится вам с первого глотка. Кстати, те, кому вы не скажете, что в напитке присутствует кабачок, никогда сами об этом не догадаются. Облепиха передаст компоту свой вкус, и он распространится и на кабачок!

Я при варке добавляю чуть больше воды, чтобы ее хватило для заливки в банку, если компот слегка выкипит.

Для усиления аромата допустимо добавить немного ванильного сахара или цитрусовый ароматизатор.

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Кабачок (мелкий) - 2 шт.

Облепиха - 100 г

Сахар - 100 г

Вода теплая - 1 л

Кислота лимонная - 1 щепотка

36 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.23
Ж: 0.41
У: 7.74

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления компота из кабачков и облепихи на зиму - перед вами.

С кабачков срежьте кожуру и хвостики, нарежьте мякоть кубиками или ломтиками - по вашему вкусу. Главное, выбирать молоденькие плоды без плотных семян внутри. Высыпьте кабачковую нарезку в кастрюлю или ковш.

Добавьте сахарный песок и щепотку лимонной кислоты. На этом этапе можно добавить и ароматизатор.

Промойте ягоды облепихи, удалите веточки и всыпьте их в емкость к остальным продуктам.

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту.

Варите компот в течение 15-20 минут, пока ягоды не отдадут свой вкус и аромат. Попробуйте напиток на вкус - быть может, нужно добавить еще немного сахара, если облепиха кисловата.

Банку и крышку ошпарьте кипятком или простерилизуйте любым другим образом, удобным для вас. Влейте с помощью половника в банку компот и сразу же закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Оставьте заготовку остывать при комнатной температуре. При остывании кабачковая нарезка вберет в себя аромат и вкус облепихи.

Компот из кабачков и облепихи на зиму готов, отнесите его в кладовую на хранение. Срок годности консервации с косточками - до 1 года.

Приятного вам зимой!

Компот из кабачков и облепихи на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Напитки из облепихи

Подборка рецептов

Сок из тыквы с облепихой на зиму

Компот из облепихи и апельсина на зиму

Сок из облепихи на зиму без кипячения

Кисель из облепихи

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Салат «Натали» из кабачков на зиму

Кабачковая икра с помидорами на зиму

Кабачковая икра

Консервированные кабачки на зиму

Заготовки из облепихи

Подборка рецептов

Варенье из облепихи

Облепиха с сахаром на зиму без варки

Облепиховый мед

Сироп из облепихи на зиму

Компоты на зиму

Рубрика рецептов

Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму

Сок томатный через сито на зиму

Компот плодово-ягодный на зиму

Сок из красной смородины на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из кабачков и облепихи на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты