Гречка с солеными огурцами

В нашей семье гречка - одна из самых любимых видов круп. Готовлю ее довольно часто. Если вы также любите эту крупу, попробуйте приготовить ее с добавлением слегка обжаренных овощей и соленых огурцов. Этот вариант нам очень понравился, получилась полноценная каша, которую можно есть без добавления мяса, рыбы и других продуктов. Во всяком случае мы ее едим как самостоятельное блюдо.

Рекомендую использовать именно соленые огурцы, а не маринованные, так как соленые огурцы добавляют пресной гречке интересный, слегка солоноватый и приятный вкус. А также не стоит их долго тушить, чтобы они не потеряли свою хрусткость.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Соленые огурцы - 4-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рассчитано примерно на 3-4 порции

85 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.56
Ж: 3.11
У: 12.34

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления гречки с солеными огурцами - перед вами. Вместо обычной гречки можно взять зеленую, но в этом случае варите ее по инструкции.

Гречку хорошо промойте, выложите в ковш, залейте водой, поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите до готовности.

Пока варится гречка, лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите овощи и обжарьте до мягкости.

У огурцов срежьте "попки" - они нам не нужны. Сами овощи нарежьте мелким кубиком и добавьте в сковороду к овощам, тушите при среднем нагреве около 5 минут.

К этому моменту гречка сварилась.

Добавьте горячую гречневую кашу в сковороду к овощам, приправьте по вкусу и готовьте вместе 2 минуты.

Подавайте гречку с солеными огурцами с пылу с жару. Приятного аппетита!!!

Гречка с солеными огурцами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Отличная альтернатива, если у вас с обеда или ужина осталась гречневая каша. Таким образом мы "дадим ей вторую жизнь", сделав ее намного вкуснее.

Полезные подборки и рецепты ...

Постная гречка с овощами / без мяса

Подборка рецептов

Гречка с кабачками в мультиварке

Гречка с грибами и кабачками (на сковороде)

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Гречка с овощами в мультиварке

Вегетарианские рецепты из гречки с овощами

Подборка рецептов

Гречка с овощами в духовке

Постный плов из гречки с опятами

Гречка с брокколи

Гречка с овощами в мультиварке

Гарниры из гречки

Подборка рецептов

Гречка с овощами в духовке

Гречка с колбасой

Гречка в мультиварке

Рис с гречкой (на гарнир)

Гречневая каша

Подборка рецептов

Гречка с луком и морковью

Гречка с кабачками в мультиварке

Вязкая гречневая каша на воде (по технологической карте)

Гречка «Птичье молоко»

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с солеными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты