Рис с гречкой (на гарнир)

Никогда я не сочетала эти крупы вместе, но как-то увидела видео этого процесса и подумала - а почему бы и нет? Чтобы гарнир получился вкуснее, заранее обжариваются лук с морковью, и только потом добавляется крупа. Ничего сложного, но важно контролировать процесс готовности и не переборщить с водой. Лучше ее влить чуть меньше, а потом при необходимости добавить.

В итоге поняла, что данный гарнир в моем меню имеет место быть. Особенно если нужно угодить своим домочадцам, которые могут капризничать.

Ингредиенты

Рис - 100 г

Гречка - 100 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

260 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.61
Ж: 8.96
У: 40.52

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 29 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рис с гречкой на гарнир, возьмите все необходимое по списку ингредиентов.

На растительном масле (можно заменить на сливочное) обжарьте репчатый лук пару минут.

Добавьте натертую морковь и обжарьте всё вместе на среднем огне 3-4 минуты. Не забывайте помешивать.

Соедините рис и гречку. Промойте крупу несколько раз до чистой воды. Добавьте в сковороду к луку с морковью, посолите, поперчите. Можно добавить любимые специи по вкусу.

Залейте крупу горячей водой на 1 см, доведите до кипения на сильном огне и дождитесь момента, когда вода с поверхности выкипит.

Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и томите на плите до готовности. Качество круп бывает разным, поэтому нужно отслеживать их готовность. Смотрите по обстоятельствам: если жидкости совсем не осталось, а крупа еще не приготовилась, просто долейте еще немного воды. Если же вам покажется, что с водой переборщили, то увеличьте нагрев плиты и не закрывайте крышку, дайте всей влаге испариться.

Попробуйте кашу на вкус и при необходимости досолите. Рис с гречкой уже готовы, этот гарнир можно подать к любому мясу, овощам или съесть просто с консервацией. Приятного!

Рис с гречкой (на гарнир), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из гречки с рисом, как приготовить?

Подборка рецептов

Ежики с гречкой на сковороде

Плов из гречки с курицей

Плов с рисом и гречкой

Котлеты из риса и гречки (постные)

Гарниры из риса на сковороде - как приготовить вкусно?

Подборка рецептов

Рис с луком на гарнир

Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Рис по-турецки с вермишелью

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рис по-турецки с вермишелью

Гарнир из риса с машем

Конджи (конжи)

Рисовые шарики с тыквой

Гарниры из гречки

Подборка рецептов

Гречка с капустой

Гречка с вермишелью

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Гречка со свеклой

Постные блюда из гречки

Подборка рецептов

Плов из гречки с грибами и орехами

Гречневая каша без варки

Постный гречневый суп

Суп с гречкой и картошкой

Постные блюда из риса

Подборка рецептов

Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

Рис с лисичками

Турецкий плов с баклажанами

Острое карри

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Терзают меня смутные сомнения. Совсем разное время приготовления круп, пока рис дойдет до альденте, от гречки останется труха

ответить

Елена

Мария, только сегодня приготовила. Причём рис добавила позже. Внезапно решила соединить. Гречка не разварилась. Рис приготовился.

ответить

Гость

Мария, не терзайтесь я готовлю так уже давно, все идеально вкусно и просто, в Азии все так готовят для разнообразия, смело готовьте

ответить

Наталья

Помню в детстве мама иногда так делала!:smile:

ответить

Лана Автор рецепта

Наталья, да, просто и не избито)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с гречкой (на гарнир)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты