E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Солянка с фрикадельками

    Солянка с фрикадельками

    Старинное русское блюдо - мясная сборная солянка - всегда пользуется популярностью. Она сытная, ароматная и очень вкусная. Неудивительно, что это первое блюдо есть в меню почти каждого ресторана. Но приготовить солянку вы можете легко и дома.

    Для разнообразия предлагаю, кроме колбасных изделий, добавить в суп фрикадельки. У меня они - из куриного фарша, но можно взять любой по вкусу.

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 350 г

    Колбаса вареная - 150 г

    Сосиски - 150 г

    Колбаса копченая - 150 г

    Лук репчатый 2 шт.

    Огурец соленый - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Маслины без косточек - 10-12 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода - 1,2 л

    • 101 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.26
    • Ж: 8.13
    • У: 1.28

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления солянки с фрикадельками, колбасой и сосисками возьмите ингредиенты, показанные на фото и предложенные в списке.


    В куриный фарш добавьте одну луковицу, которую пропустите через мясорубку или мелко нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.


    В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из фарша сформируйте небольшие шарики - фрикадельки - и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Когда появится небольшая пена - снимите её. Варите фрикадельки 10-12 минут.


    А пока фрикадельки варятся, мелко нарежьте соленый или маринованный огурец и одну луковицу. Выложите в сковороду, добавьте томатную пасту, подсолнечное масло и 50-60 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите эти ингредиенты на среднем огне до мягкости овощей.


    Сосиски, вареную и копченую колбасу мелко нарежьте.


    Выложите в кастрюлю с фрикадельками.


    Добавьте тушеный соленый огурец и лук с томатной пастой. А также соль, перец черный молотый и лавровый лист.


    Готовьте солянку на плите 10-15 минут и выключайте. В конце выложите маслины без косточек.


    Ароматная, вкусная солянка с фрикадельками и колбасой готова. При подаче в тарелку добавьте ломтик лимона, зелень и сметану по желанию.


    Солянка с фрикадельками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сборная солянка

    Подборка рецептов

    Солянка с перловкой
    Солянка сборная мясная с копченостями (классический рецепт)
    Солянка сборная в мультиварке
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Суп Солянка с колбасой

    Подборка рецептов

    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Мясная солянка в мультиварке
    Солянка сборная в мультиварке
    Солянка без копченостей
    Суп Солянка с сосисками

    Подборка рецептов

    Суп солянка с сосисками
    Суп солянка мясная сборная
    Солянка сборная мясная классическая
    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Кисло-острый суп
    Овощной суп с фрикадельками
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Мария
    Сейчас это самый любимый суп. Надо попробовать с фрикадельками, думаю, будет зачетно!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Мария,  действительно неплохо получается. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта