Солянка без копченостей

Солянка - густое, сытное и вкусное первое блюдо, приготовленное из колбасных изделий и мяса. Её подают во многих ресторанах. Но приготовить солянку в домашних условиях очень легко. Как правило, в неё кладут копчености, но можно обойтись и без них. Такая солянка тоже будет вкусной.

Ингредиенты

Курица - 300 г

Сосиски - 150 г

Ветчина - 150 г

Колбаса вареная - 150 г

Огурец соленый - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Маслины без косточки - 12-15 шт.

Вода - 1,3 л

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

92 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.53
Ж: 7.79
У: 1.03

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления солянки без копченостей - перед вами.

Сварите куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли. Тогда бульон будет прозрачным.

А пока бульон варится, нарежьте все колбасные изделия небольшими кубиками. Сосиски и ветчину.

А также вареную колбасу. Когда курица сварится, снимите с неё шкурку и уберите кости. Нарежьте мелко мякоть.

Соленый или маринованный огурец и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Добавьте томатную пасту.

Налейте несколько столовых ложек куриного бульона и тушите эти ингредиенты до мягкости - 12-15 минут на среднем огне.

В кастрюлю с куриным бульоном выложите нарезанную колбасу и курицу.

Добавьте лук, огурцы и томатную пасту. Лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Варите солянку 15 минут и выключайте. В конце приготовления выложите маслины.

Солянка без копченостей готова. При подаче добавьте в тарелку ломтик лимона и сметану.

Полезные подборки и рецепты ...

Суп Солянка с колбасой

Подборка рецептов

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с перловкой

Солянка сборная в мультиварке

Суп Солянка с огурцами

Подборка рецептов

Солянка сборная мясная классическая

Солянка сборная мясная с картошкой

Суп солянка классическая

Солянка мясная

Суп Солянка с сосисками

Подборка рецептов

Суп солянка мясная сборная

Солянка сборная мясная классическая

Суп солянка с сосисками

Супы с курицей

Подборка рецептов

Куриный суп с яичными блинчиками

Рассольник с рисом и крапивой

Суп из красной чечевицы с курицей

Куриный суп в мультиварке

Солянка

Подборка рецептов

Солянка сборная мясная с капустой и картошкой

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Солянка сборная с оливками и лимоном

Солянка сборная в мультиварке

Суп с колбасой

Подборка рецептов

Солянка сборная с оливками и лимоном

Белая солянка (без томатной пасты)

Окрошка на пиве

Гороховый суп с лимоном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

класс! обязательно приготовлю!:catwithhearts:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья Кошкина, спасибо большое! Да, если не любите копчености или их нельзя есть, то это то, что нужно.:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Солянка без копченостей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты