Кето блины из кокосовой муки

В последнее время я стараюсь есть как можно меньше белой муки. Я стараюсь заменить её более полезной мукой, например миндальной или кокосовой.

Кокосовая мука сегодня становится все более популярной, так как в ней открывается множество полезных для здоровья свойств в дополнение к ее применению в качестве вкусной, не содержащей глютена и полезной альтернативы пшеничной муке.

Блинчики из кокосовой муки – это простое блюдо с низким содержанием углеводов. Они идеально подойдут для сладких десертов и блинных пирогов. Выпечка с кокосовой мукой получается более нежной и очень ароматной.

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.

Псиллиум - 1 ч.л.

Кокосовая мука - 2 ст.л.

Сливки жирные - 250 мл

Вода теплая - 100 мл

Соль - щепотка

Сахарозаменитель - по вкусу

Масло сливочное - 25 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

264 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.08
Ж: 24.34
У: 6.01

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 20 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления кето блинов из кокосовой муки - перед вами.

В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахарозаменитель. Перемешайте венчиком.

Добавьте псиллиум, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы масса загустела.

Влейте часть сливок, перемешайте.

Добавьте кокосовую муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.

Влейте оставшиеся сливки, растительное и растопленное сливочное масло.

Добавьте воду и хорошо перемешайте тесто.

Тесто готово к выпечке блинов.

Жарьте блины на хорошо раскаленной сковороде при умеренном нагреве с двух сторон.

Готовые блины сложите в стопочку.

На стол кето блины из кокосовой муки подавайте с натуральным йогуртом или взбитыми несладкими сливками. Можно добавить немного ягод. Приятного аппетита!!!

Кето блины из кокосовой муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины без глютена

Подборка рецептов

Банановые панкейки с кукурузной мукой (ПП)

Панкейки на рисовой муке и молоке

Блины из чечевицы

Блины из нутовой муки

Кокосовая мука

Рецепты по ингредиенту

Миндально-кокосовое печенье

Вафли из кокосовой муки

Панкейки из кокосовой муки

Кокосовый трюфель

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лариса

Рецепт неплохой, но недоработан. Если делать что-то больше, чем тонкий блинчик диаметром 10 см, то не перевернуть

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Лариса, действительно, тонкие ажурные блины как на пшеничной муке не получить... Но, эти тоже отличная альтернатива)

ответить

Маргарита

У меня блины получились. Нужно делать блинчики небольшого размера, не распределяйте тесто по всей сковороде иначе вы не сможете их перевернуть из-за того что тесто и сами блины, ну супер нежные получаются. И готовьте на слабом огне, чтобы перед переворачиванием блинчик пропекся и появились дырочки. Тогда аккуратно, широкой лопаткой все прекрасно переворачивается. Кстати без сахзама тоже очень вкусно, со сметаной очень вкусно.

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Маргарита, спасибо за ваш фототчет и комментарий к рецепту! Рада, что вам понравилось и все получилось!:smile:

ответить

Анастасия

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Анастасия, :bestofthebest: Отлично получились!!!

ответить

Дарья

Рецепт нерабочий, с псиллумом блины не переворачиваются, размазываются кашей по сковороде.

ответить

Ли

У меня тоже получилась каша, не переводите продукты!

ответить

Прохожий на кето

Удивительные комментарии! Написано же - псиллиум. Он выполняет роль глютена, скрепляет выпечку. Нет же, накосячат сами и поливают грязью рецепт!

ответить

Оксана

Отвратительный рецепт, ничего не получается, совесть есть такие не проверенные рецепты выставлять? Перевод продуктов

ответить

Наталья

aурика, спасибо!

ответить

Владислав

Все делал по рецепту. Блины не переворачиваются. Добавил яйцо эффект тот же. Выброшены продукты в мусор. Деньги на ветер. Время потратил зря.

ответить

Яна

У расползаются кашей по сковородке даже с 2,5 л псиллиума, что-то не то с рецептом

ответить

Татьяна

Здравствуйте, пробовала испечь блины только без псиллиума ничего не вышло тесто расползаось по сковороде, в чем причина

ответить

aурика Автор рецепта

Татьяна, Псиллиум в выпечке заменяет собой глютен, он необходим в приготовлении этих блинов, иначе они не получатся..

ответить

Наталья

aурика, здравствуйте, чем можно заменить псиллиум?

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья, если в кето варианте, то только на ксантановую камедь.

ответить

Наталья

aурика, а если не кето?

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья, тогда любую цельнозерновую муку, добавь сначала ложку, попробуй как будут жариться и если надо то еще ложку. Можно и пшеничную муку.. просто она с глютеном..

ответить

Надо приготовить

Ух, ты! Вот не думала что из кокосовой муки можно сделать такие тонкие блинчики) Спасибо за рецепт, как раз приготовлю)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс с посыпкой	Хлеб с семенами чиа	Пельмени с рубленым мясом	Заварное печенье	Омлет в лаваше в аэрогриле	Скумбрия с солёными огурцами в духовке	Томатный суп с квашеной капустой
Джезерье	Японский мармелад	Печенье «Мадлен» в вафельнице	Гуляш из говядины в афганском казане	Печенье на оливковом масле	Омлет с творогом на пару	Заварной крем со сгущенкой и сметаной

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето блины из кокосовой муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты