Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Франжипан (миндальный крем)

Франжипан - это ореховая масса кремообразной консистенции, миндальный крем. Его используют в качестве начинки для кондитерских изделий (пироги, пирожные, тортики и т.д.). Основным ингредиентом является измельченный миндаль или готовая миндальная мука, также обязательно добавляются сливочное масло, сахар, яйца.

Ингредиенты

Миндальная мука - 100 г

Яйцо С1 - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная в/с - 40 г

Сахар - 100 г

457 кКал
15 мин.
15 мин.

Б: 9.86
Ж: 33.21
У: 31.52

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для миндального крема франжипан.

Обязательно выложим заранее масло из холодильника на стол, чтобы оно стало предельно мягким.

Кусочки мягкого масла выложим в миску, добавим сахар.

Будем взбивать миксером эти ингредиенты до кремообразного состояния.

Затем добавим миндальную муку.

Продолжим взбивать миксером до полного объединения ингредиентов.

Затем вобьем яйца. Активно вмешаем их с помощью миксера.

Добавим пшеничную муку.

Миксером будем взбивать все эти ингредиенты примерно 1 минуту, до получения однородной смеси. Крем готов.

Готовый миндальный крем франжипан можно использовать незамедлительно. Приятного аппетита!

Франжипан (миндальный крем), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кремовые десерты

Подборка рецептов

Крем-мёд (вишневый)

Крем для капкейков, который держит форму

Нишалда

Крем-карамель

Мука миндальная

Рецепты по ингредиенту

Печенье из миндальной муки

Миндальное песочное печенье

Миндально-апельсиновый пирог

Песто из болгарского перца с миндалем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Сколько хранить этот крем?

Нравится

(0)

ответить

Светлана Автор рецепта

Ирина, хранить в холодильнике до 3-х дней.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Орешки со сгущенкой в мультипекаре	Печенье «Мадлен» в мультипекаре	Баклажанная икра в духовке	Террин из судака	Кукуруза в сливочном соусе	Макароны с баклажанами и кабачками	Спагетти из кабачков в сливочном соусе
Окрошка с маринованными огурцами	Коктейль Антифриз: Тосол	Конфитюр из абрикосов с пектином	Кукси с курицей	Холодная лапша (китайское блюдо)	Кукуруза на сковороде (початки)	Куриная печень с капустой в мультиварке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное