Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Франжипан (миндальный крем)

Франжипан (миндальный крем)

Франжипан - это ореховая масса кремообразной консистенции, миндальный крем. Его используют в качестве начинки для кондитерских изделий (пироги, пирожные, тортики и т.д.). Основным ингредиентом является измельченный миндаль или готовая миндальная мука, также обязательно добавляются сливочное масло, сахар, яйца.

Ингредиенты

Миндальная мука - 100 г

Яйцо С1 - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная в/с - 40 г

Сахар - 100 г

  • 457 кКал
  • 0 ч. 15 мин.
  • 0 ч. 15 мин.
  • Б: 9.86
  • Ж: 33.21
  • У: 31.52

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов
11 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для миндального крема франжипан.


Обязательно выложим заранее масло из холодильника на стол, чтобы оно стало предельно мягким.


Кусочки мягкого масла выложим в миску, добавим сахар.


Будем взбивать миксером эти ингредиенты до кремообразного состояния.


Затем добавим миндальную муку.


Продолжим взбивать миксером до полного объединения ингредиентов.


Затем вобьем яйца. Активно вмешаем их с помощью миксера.


Добавим пшеничную муку.


Миксером будем взбивать все эти ингредиенты примерно 1 минуту, до получения однородной смеси. Крем готов.


Готовый миндальный крем франжипан можно использовать незамедлительно. Приятного аппетита!


Франжипан (миндальный крем), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Гость
А нет ли риска заразиться салманеллезом, ведь яйца остаются сырыми?
1
ответить
Ирина
Сколько хранить этот крем?
1
ответить
Светлана Автор рецепта
Ирина, хранить в холодильнике до 3-х дней.
0
ответить

Свежие рецепты


Салат «Шаурма на тарелке»

Шоколадный кекс с черешней

Сырники с вишневым вареньем

Блины на апельсиновом соке

Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски

Шоколадный велюр для торта

Замороженное пюре абрикосов

Салат с горбушей и картофелем

Дотур (калмыцкое блюдо)

Насыпной пирог с творогом в аэрогриле

Овсяный хлеб в аэрогриле

Сырники с ягодами в духовке

Маринованный лук со свеклой

Шоколадный йогурт
Мобильная версия сайта