E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Свекольник горячий без мяса (диетический)

    Свекольник горячий без мяса (диетический)

    Горячий свекольник отличается от борща тем, что в него не добавляется капуста. Обычно горячий свекольник варят с мясом, я же хочу предложить вариант облегчённый, диетический, даже постный. Такой свекольник очень хорошо едят дети, он подойдёт тем, кто следит за весом, а также тем, кому по диете запрещены супы на насыщенных бульонах. Вот такой свекольник всем будет в самый раз. И, кстати, он отлично "заходит" после обильных застолий как разгрузочный суп.

    Ингредиенты

    Свекла - 200 г

    Морковь - 150 г

    Лук репчатый - 150 г

    Картофель - 150 г

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    Лист лавровый - 2 шт.

    Вода (кипяток) - 1,5 л

    Соль - по вкусу

    • 21 кКал
    • 30 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 0.46
    • Ж: 0.74
    • У: 3.13

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Набор продуктов для горячего свекольника без мяса прост, как никогда: свекла, морковь, лук, да картошка. Специи берите на свой вкус, я ограничиваюсь парой лавровых листов.


    Свеклу заранее сварите в кожуре. Для этого залейте её водой, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока она не станет мягкой. Это примерно 45-60 минут.


    Готовую свеклу чуть остудите, чтобы не обжечься. Очистите и натрите на крупной тёрке.


    Готовить горячий свекольник лучше в кастрюле с толстым дном, чтобы в ней же спассеровать овощи и в ней же сварить сам свекольник.


    Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте в кастрюле буквально ложку масла и слегка спассеруйте лук и морковь, до мягкости, около 10-15 минут. Огонь поддерживайте средний, чтобы овощи не подгорели.


    Добавьте сюда же очищенный и нарезанный картофель, натёртую (и уже, как мы помним, заранее отваренную) свеклу и лавровый лист.


    Влейте кипяток из чайника до желаемой густоты супа. У меня получилось около 1,5 литров.


    Посолите по вкусу, доведите до кипения и проварите 10-15 минут до готовности картофеля на маленьком огне.


    Горячий диетический свекольник без мяса готов. Лёгкий и очень полезный суп.


    А кому покажется, что он "пустоват", может вприкуску со свекольником есть сало с хлебом и чесноком.


    Свекольник горячий без мяса (диетический), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные свекольники

    Подборка рецептов

    Борщ с нутом (без мяса)
    Горячий свекольник с ботвой
    Суп-пюре из свеклы
    Постный свекольник
    Свекольник классический

    Подборка рецептов

    Классический горячий свекольник с курицей
    Классический горячий свекольник с мясом
    Холодный свекольник с колбасой
    Классический холодный свекольник на кефире
    Постные горячие свекольники

    Подборка рецептов

    Горячий свекольник с ботвой
    Борщ с нутом (без мяса)
    Постный горячий свекольник
    Постный свекольник с помидорами
    Горячий свекольник

    Подборка рецептов

    Классический горячий свекольник с курицей
    Классический горячий свекольник со свининой
    Свекольный суп-пюре с брынзой
    Борщ с нутом (без мяса)
    Супы на овощном бульоне

    Рубрика рецептов

    Суп из чечевицы в мультиварке
    Борщ диетический за 20 минут
    Суп-пюре из щавеля
    Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта