Цветная капуста со сметаной на сковороде

Очень вкусный вариант приготовления цветной капусты - сначала жарим на масле до румяной корочки, потом сдабриваем сметаной. Капуста получается очень сливочной и аппетитной!

Ингредиенты

Капуста цветная - 800 г

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Сметана - 150 г

Соль - по вкусу

65 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.51
Ж: 4.35
У: 4.88

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления цветной капусты в сметане на сковороде и приступим.

Цветную капусту используем сырую. Можно по этому же принципу готовить и замороженную, только её нужно разморозить и слить жидкость.

Цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте в сковороде масло и положите в сковороду нарезанную цветную капусту. На среднем огне обжаривайте цветную капусту, периодически помешивая, пока она не станет поджариваться.

Обжаривайте цветную капусту сначала под крышкой, периодически открывая крышку и сливая конденсат в раковину, и перемешивая капусту лопаткой. Жарьте так около 10-15 минут. Затем посолите цветную капусту по вкусу и обжаривайте еще около 15 минут, но уже без крышки.

Когда капуста станет достаточно мягкой и равномерно поджарится со всех сторон - добавьте сметану и перемешайте.

Прогрейте цветную капусту в сметане на сковороде около 1 минуты и снимите с огня. Долго не держите на плите, иначе сметана свернётся.

Готово! Отличный вариант на ужин в качестве самостоятельного блюда.

Цветная капуста со сметаной на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить цветную капусту со сметаной

Подборка рецептов

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Тушеная цветная капуста с курицей в сметане на сковороде

Цветная капуста, запеченная со сметаной

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Гарниры из брокколи. Как вкусно приготовить капусту брокколи на гарнир?

Подборка рецептов

Брокколи в горшочке

Мусс из брокколи

Рис с брокколи и зеленым горошком

Картошка с брокколи на сковороде

Блюда из цветной капусты на сковороде

Подборка рецептов

Гречка с жареными овощами

Цветная капуста с фаршем на сковороде

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Тушеная брокколи с цветной капустой

Простые и быстрые блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста жареная в муке

Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста под сырным соусом

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Аджапсандали без лука

Шпинат в сметанном соусе

Тушеная картошка с морковью и луком

Овощное рагу из патиссонов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Берта

Капусту проще немного припустить.

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Берта, в чём простота?

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты