E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Масло с голубым сыром (для бутербродов и брускетт)

    Масло с голубым сыром (для бутербродов и брускетт)

    Масло с голубым сыром или масляный соус блю чиз готовится на раз-два и подходит к самым разным блюдам. Самое простое - это основа для бутербродов, брускетт или галет и тому подобных закусок. Более оригинально – в картофель или к другим овощам, к спагетти, на стейки из говядины и для мясных или куриных котлет, кроме того подойдет и к рыбе. Любители добавляют в кашу пшенную или гречневую... Ещё у меня в планах сопроводить кусочком масла с голубым сыром овощную галету!

    Ингредиенты

    Масло сливочное – 100 г

    Сыр с голубой плесенью – 70-100 г

    Дополнительно (и/или):

    Чеснок

    Острый перец

    Душистый перец

    Зелень петрушки

    • 571 кКал
    • 5 мин.
    • 15 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 8.36
    • Ж: 58.84
    • У: 1.26

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления масла с голубым сыром (для бутербродов и брускетт) соберите продукты по списку ингредиентов. Основные – это сливочное масло и сыр с голубой плесенью, а дополнительные на выбор – измельченный чеснок, молотые перцы и/или свежая рубленая зелень.


    Блю чиз для рецепта подходит и бюджетных сортов...


    Дайте сливочному маслу немного размягчиться при комнатной температуре в течение 15 минут. Голубой сыр поломайте на кусочки или натрите и тоже пусть полежит при комнатной температуре.


    Так их легче будет перемешать между собой. Удобно это сделать при помощи блендера ножами в чаше, при помощи венчика или погружной насадкой, но можно и вручную растереть вилкой или лопаточкой.


    Если планировали добавлять дополнительные ингредиенты, то вмешайте и их: измельченный чеснок, молотые острые, душистые перцы и/или свежую рубленую петрушку.


    Сопроводила этим сырным маслом обычную пшенную кашу.


    Для длительного хранения поместите порцию масла в контейнер, подходящий для замораживания продуктов, или сформируйте брусок, брусочки или «колбаску» небольшого диаметра, которые оберните фольгой или пищевой бумагой. Храните в морозилке. В горячие блюда (стейк, каши и т.п.) масло с голубым сыром можно добавлять как размороженное, так и замороженное.


    Кроме просто тостов с маслом блю чиз, предлагаю приготовить интересные брускетты... Их рецепты размещу на сайте следом!


    Масло с голубым сыром (для бутербродов и брускетт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырные намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Паштет из кабачков
    Паштет из консервированной фасоли и плавленого сыра
    Намазка с копченым сулугуни и нори
    Намазка из плавленого сыра с зеленью
    Намазка из сливочного масла

    Подборка рецептов

    Селедочное масло для бутербродов
    Закусочное масло с вялеными томатами
    Сливочное масло с авокадо для бутербродов
    Редиска со сливочным маслом (намазка)
    Вегетарианские намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Черная икра из семян чиа и нори
    Дип из сливочного масла с печеным перцем
    Закуска из творога со сванской солью
    Травяное масло (сливочное)
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Сливочное масло с чесноком и зеленью
    Травяное масло (сливочное)
    Паштет из кабачков
    Хумус из нутовой муки
    Сыр «Дор Блю»

    Рецепты по ингредиенту

    Финики, фаршированные сыром
    Салат со шпинатом и орехами
    Салат из винограда с курицей и голубым сыром
    Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке

    Дополнения к рецепту

    • На сайте ещё есть один из моих любимых вариантов соус с голубым сыром - соус блю чиз https://www.iamcook.ru/showrecipe/950. Возьмите на заметку!

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Алена Прика
    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта