E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом и бананами

Предлагаю вам приготовить в будни простой и вкусный торт из блинов с заварным кремом и бананами, чтобы порадовать своих родных и друзей за чашечкой ароматного чая либо кофе. Для этого вам нужно заварить крем и обжарить блины.

Можно создать блины на кефире, молоке или сметане. Я приготовила их на ряженке, так как она была у меня в наличии.

Ингредиенты

Тесто:

Ряженка - 250 мл

Вода теплая - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт. + 2 белка

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 90 г

Масло растительное - 40 мл

Крем:

Молоко любой жирности - 500 мл

Мука пшеничная - 50 г

Желток куриного яйца - 2 шт.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 50 г


Банан - 3 шт.

  • 148 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.
  • Б: 3.29
  • Ж: 6.69
  • У: 18.68

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления блинного торта с заварным кремом и бананами - перед вами!


Ряженка - густой напиток и поэтому я разбавила ее водой. Если будете печь блины на молоке, воду не добавляйте - только молоко.


Суммарно вам потребуется 3 крупных яйца.


Сначала заварите крем. Отделите желтки от белков, разбив 2 яйца. Желтки выложите в ковш или казан, а белки отложите в сторону с оставшимся яйцом для приготовления блинного теста. Всыпьте в емкость к желткам соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара.


Влейте молоко любой жирности и любого сорта, если не любите коровье.


Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и взбейте все венчиком. Муку обязательно всыпайте в холодное молоко, так как она сбивается в комочки в теплой жидкости. Поместите емкость на плиту и включите умеренный нагрев.


Примерно через 8-10 минут крем заварится. Не забывайте его перемешивать, чтобы он не подгорел на дне. После того как крем станет густоватым, выключите нагрев и вмешайте в него сливочное масло.


Накройте пищевой пленкой стык в стык, чтобы на поверхности крема не образовалась заветрившаяся пленка. Остудите примерно 1 час на холоде.


Пока крем остывает, приготовьте румяные блины. Влейте в глубокую емкость ряженку любой жирности, воду, вбейте куриные яйца, всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте венчиком или вилкой.


Добавьте пшеничную муку и вмешайте ее в жидкую основу. Затем влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 10 минут.


Прогрейте сковороду на плите, смажьте маслом и влейте половину половника блинного теста. Округлите и испеките блин по 1-2 минуте с каждой стороны. Таким образом испеките все блины и остудите их.


Затем приступите к сборке торта. На дно разъемной формы выложите 4 блина, чтобы они закрыли дно и их края свисали с формы. Выложите 1/4 часть крема и разровняйте.


Очистите банан и нарежьте его ломтиками. Выложите ломтики на крем. Если торт будете подавать не сразу, то сбрызните нарезку лимонным соком, чтобы она не потемнела.


Снова выложите блин или два блина, затем на них - крем и банановые ломтики. И т.д., пока не дойдете до верха. Потом выложите крем и накройте его блином, заверните свисающие блины внутрь и слегка прижмите. Поместите торт на полчаса в холодильник, если есть свободное время.


При подаче украсьте торт оставшимся бананом, свежей мятой или измельченным шоколадом - задействуйте свою фантазию.


Нарезайте аккуратно, так как торт слишком сочный, пропитанный.


Приятного вам!


Блинный торт с заварным кремом и бананами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
какая прелесть!
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Наталья Кошкина, 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Гречка с мидиями

Овощной салат с греческим йогуртом

Мексиканский соус из авокадо

Алкогольный коктейль с гранатовым соком (с водкой)

Ленивый яблочный рулет

Лепешка из творога без муки в духовке

Заправка для Коул Слоу

Пилешка супа (болгарский куриный суп)

Пирог с черникой и малиной

Салат с морской капустой, яйцом и кукурузой

Тофу в панировке

Моцарелла в кляре

Яблочное масло

Желе из калины (на зиму)
Мобильная версия сайта