Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Квас с хреном в домашних условиях

Ядрёный и ароматный квас из хрена отлично подойдёт для окрошки или для тех, кто любит "забористые" напитки. Этот квас легко сделать самим, так что дерзайте.

Ингредиенты

Сухари ржаные молотые - 3 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Хрен (корни) - по вкусу

Вода - 2 л

11 кКал
48 ч.
48 ч.

Б: 0.17
Ж: 0.02
У: 2.56

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления кваса с хреном в домашних условиях. Ржаные сухари я купила уже молотые, у нас такие продают. Но если нет готовых, то подсушите в духовке кусочки ржаного хлеба и измельчите его любым способом - в кофемолке или на ручной мясорубке (электрическую поберегите, она может не справиться с сухарями).

Корни хрена тщательно вымойте и очистите от шкурки. Нарежьте небольшими кусочками или настругайте ножом стружку.

Количество хрена для кваса - дело вкуса. Чем больше хрена, тем ярче будет его вкус и аромат. Я положила три кусочка размером примерно с указательный палец.

В чистую сухую банку всыпьте сухари, дрожжи и сахар, положите кусочки хрена.

Влейте воду комнатной температуры и размешайте, чтобы сахар и дрожжи растворились.

Прикройте банку перевернутой крышкой и оставьте в тёплом месте на сутки.

Через сутки процедите квас, разлейте его по бутылкам и уберите в холодильник ещё на сутки.

В каждую бутылку можно дополнительно положить еще сахар (примерно 2 ст.л. на литр готового кваса). Дрожжи будут поедать сахар и выделять углекислый газ - и квас будет очень пенным и резким.

Через двое суток домашний квас с хреном готов! Для окрошки - отличный вариант!

Полезные подборки и рецепты ...

Квас

Подборка рецептов

Квас из березового сока (старинный рецепт)

Квас из каркаде

Квас из солода в домашних условиях

Квас из цикория в домашних условиях

Квас

Рецепты по ингредиенту

Окрошка с языком

Окрошка на квасе из березового сока с колбасой

Окрошка с фасолью вместо картошки

Ботвинья со шпинатом и щавелем

Хлебный квас

Подборка рецептов

Cвекольный квас

Домашний квас из бородинского хлеба

Домашний квас из ржаного хлеба

Квас ржаной

Квас из черного хлеба

Подборка рецептов

Квас для окрошки в домашних условиях

Домашний хлебный квас с дрожжами

Домашний квас из ржаного хлеба

Хлебный квас из березового сока

Хрен

Рецепты по ингредиенту

Соус из хрена с яблоками и лимоном

Маринад с хреном для мяса

Хрен столовый со свеклой

Закуска «Огонёк» с хреном на зиму

Окрошка на квасе

Подборка рецептов

Окрошка с тушенкой

Окрошка с редиской на квасе

Окрошка Царская

Хлебная окрошка

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевой хлеб без закваски (22)Заготовки из хрена на зиму (11)Квас (28)Квас (36)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе и сметане (15)Окрошка на квасе с картошкой (29)Окрошка на квасе с колбасой (15)Окрошка на литр кваса (11)Ржаной хлеб на закваске (31)Ржаной хлеб на закваске в духовке (20)Хлеб на закваске (38)Хлеб на закваске в духовке (25)Хрен (28)Хрен (17)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Квас с хреном в домашних условиях

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти