Жареный батат на сковороде

Вкусный и оригинальный гарнир или самостоятельное блюдо. Жареный батат по вкусу похож на картофель, тыкву и морковь одновременно. Он крахмалистый, чуть сладковатый и очень вкусный. Если вы первый раз в жизни купили батат и не знаете, как его приготовить, то просто пожарьте батат на сковороде. Блюдо подойдёт для вегетарианцев и для постящихся.

Ингредиенты

Батат - 500 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Тимьян (листочки) - 1 щепотка

93 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.92
Ж: 3.84
У: 14.04

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 27 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Жарить батат будем без каких-либо выкрутасов, чтобы полностью ощутить его вкус. Поэтому из ингредиентов, кроме батата, вам потребуются только соль, масло и какая-то не агрессивная приправа, по желанию. Мне кажется, идеально подходит свежий тимьян.

Батат вымойте и очистите от шкурки. Нарежьте так, как вы обычно режете картошку для жарки - кружочками, брусочками, ломтиками. Но не сильно тонко, так как батат при жарке станет довольно мягким.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Сложите батат в сковороду и жарьте без крышки, как картошку, периодически помешивая лопаткой. В процессе жарки батат будет становиться восковым и прозрачным - это говорит о его готовности. Попробуйте на зубок самый толстый кусочек - если он мягкий, значит батат приготовился.

В целом, на жарку батата у вас уйдёт 10-15 минут. В конце (примерно за 1-2 минуты до готовности) посолите батат по вкусу и приправьте свежими листочками тимьяна.

Жареный батат на сковороде готов. Можно угощаться!

Жареный батат на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские блюда из батата

Подборка рецептов

Жареный батат на сковороде

Батат с тимьяном

Суп-пюре из репы

Батат, запеченный в духовке

Вторые блюда из батата

Подборка рецептов

Жареная картошка с грибами и луком

Батат, запеченный в духовке

Батат в фольге в духовке

Утка с бататом в духовке

Батат

Рецепты по ингредиенту

Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей

Фалафель из батата

Вареный батат

Утка с бататом в духовке

Батат в духовке

Подборка рецептов

Батат в фольге в духовке

Курица с бататом в духовке

Батат, запеченный в духовке

Гратен из батата

Другие полезные подборки по теме

Батат (23)Батат в духовке (12)Вегетарианские блюда из батата (16)Вторые блюда из батата (14)Мясо с бататом (6)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Дожила до седин :laughing: и не разу не ела батат:noseemonkey:. Купила, буду пробовать:okhand:.

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Если любишь тыкву, то точно понравится!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)	Ливанский чечевичный суп	Кекс с начинкой из вареной сгущенки	Пате из утиной печени	Пицца с грушей и камамбером	Крем из феты	Апельсиновая карамель
Ленивый торт «Дамские пальчики»	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен	Курица «Выходи за меня замуж»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный батат на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты