Фарш из утиной грудки

Мне понравился фарш из утиных грудок, потому что в нём подходящее соотношение мяса и жира. Из него получаются очень вкусные котлеты, фрикадельки и тефтели.

Ингредиенты

Утиные грудки - 1 кг

172 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 18.9
Ж: 9
У: 2

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Для фарша нужны грудки утки с кожей и жиром. В зависимости от блюда подберите молотые перцы и/или смеси специй (карри, прованские, итальянские и т.д.).

Нарежьте грудки на кусочки, удобные для подачи в мясорубку.

Если планируете сразу же что-нибудь готовить из этого фарша (котлеты, фрикадельки и т.д.), то измельчите вместе с мясом лук.

Рекомендую утиный фарш, как и любой другой, тщательно вымесить до вязкого состояния.

Следом покажу вариант супа с фрикадельками из утиного фарша.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из утиной грудки в духовке

Подборка рецептов

Маринад для утиной грудки (+рецепт запекания)

Утиная грудка в духовке

Рийет из утки

Конфи из утиной грудки

Вторые блюда из утиной грудки

Подборка рецептов

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Шакшука с уткой

Филе утки с картошкой в духовке

Утка с квашеной капустой

Утиная грудка

Рецепты по ингредиенту

Утиные грудки с вишней

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Шурпа из утки

Филе утки с картошкой в духовке

Утка

Рецепты по ингредиенту

Утиная грудка с яблоками и брусникой

Рагу из утки

Утка в кисло-сладком соусе в духовке

Рамен с уткой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Обед из говяжьего фарша (151)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (545)Обед из фарша в духовке (214)Обед из фарша на сковороде (260)Простые блюда из фарша (197)Фарш говяжий (209)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Фарш свиной (187)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ценителъ

Очень насыщенные котлеты получаются.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ, это точно )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное