E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Немецкий классический салат с

Немецкий классический салат с сельдью

Аймкук

Ингредиенты

Сельдь – 250 грамм;

Картофель отварной – 1 шт;

Яйца – 2 шт;

Лук – 1 шт;

Яблоко – 1 шт;

Свекла отварная – 200 грамм;

Огурцы соленые – 4 шт;

Мясо отварное – 100 грамм;

Сметана – 100 грамм;

Майонез;

Сахар;

Соль;

Перец.

Уксус по желанию.

  • 230 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Наверное, в каждой стране есть свой салат с сельдью, в России - это известная всем сельдь под шубой. Я хочу рассказать вам, как готовится классический немецкий салат с сельдью. В него добавляется отварное мясо, в основном это говядина, но может быть и другое, я сегодня взяла куриную грудку, разумеется, что вкус салата будет менятся в незначительной степени от того, какое мясо берется, тем не менее, салат получается очень вкусный, как в прочем и все салаты с сельдью. Этот салат можно подавать как отдельное блюдо с хлебом, или использовать как закуску. Хочу заметить, что на сегодняшний день, даже не все немцы знакомы с этим вариантом салата и многие не добавляют мясо, это классический вариант - так, как его готовили может лет 100 назад.


Доверяй, но проверяй - это мой девиз, не всегда можно верить интернету, поэтому, я первым делом спросила своего шефа - повара, правда ли добавляют мясо в немецкий салат с сельдью. Правда! Но, как я уже сказала раньше - в классическом варианте, который мало уже кто делает.


Приступим и возьмем такие продукты, количество берем по вкусу, я написала сколько было у меня, но можно взять другие пропорции:

Ингредиенты для немецкого классического салата с сельдью


Мясо и картофель отвариваем, если еще не сделали этого, режем на кусочки. Сельдь режем на кусочки.

Мясо с картофелем и сельдью


Яблоки (у меня два маленьких), соленые огурцы и лук тоже режем кубиками. Я яблоки не чищу.

Добавить яблоки


Яйца и свеклу варим и также режем мелко.

Добавить отварную свеклу


Все перемешиваем.

Перемешать салат


Солим, перчим, добавляем сахар, сметану и майонез ( или что-то одно) по вкусу. Так как у меня свекла уже готовая из баночки, я уксус не добавляла, потому что она уже кисловатая на вкус, но есть также варианты с добавлением уксуса. Яблоки тоже дают кислинку.

Заправить салат


Перемешиваем и даем салату постоять часа 4 и пропитаться.

Классический немецкий салат с сельдью


Подаем с хлебом.

Фото салата с сельдью по-немецки

Рецепт немецкого классического салата с сальдью

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 94

    Рецептов

  • 6

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Alena
A kak nazivaetsa etot salat po nemezki??
Нравится
(0)
ответить
ну прям наша селедка под шубой....я такое люблю...ну ты знаешь..беру на вооружение
Нравится
(0)
ответить
Ina Автор рецепта
бери, бери, мне не жалко ;)
Нравится
(0)
ответить
Антон
Весьма интересно, чем-то похоже на винегрет с сельдью :)
Нравится
(0)
ответить
Ina Автор рецепта
мне тоже было интересно его сделать :)
Нравится
(0)
ответить
Такие салаты я очень люблю! Вкусненько!
Нравится
(0)
ответить
Ina Автор рецепта
я тоже селедочные салаты люблю :)
Нравится
(0)
ответить
Галина И
Все . где есть сельдь---- самое вкусное . Только не представлю здесь мясо
Нравится
(0)
ответить
Ina Автор рецепта
весьма удобно, весь ужин в одном- мясо с картошкой и салатом ;)))
Нравится
(0)
ответить
рита
по типу винегрету
Нравится
(0)
ответить
Ina Автор рецепта
наверное, что-то типа того:)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта