Заливной пирог с вареньем на кефире

Пирог получается нежным, пышным и вкусным. Для приготовления пирога берите густое варенье или фрукты из него.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220-250 г

Кефир - 200 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Варенье - 150 г

288 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 5.02
Ж: 10.63
У: 43.73

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления заливного пирога с вареньем - перед вами.

Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар.

Взбейте немного миксером.

Сливочное масло растопите и добавьте в миску.

Налейте кефир, насыпьте соду и щепотку соли, перемешайте эти ингредиенты.

Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая венчиком.

Замесите гладкое, однородное тесто, по консистенции как на оладьи. Оно должно медленно стекать с ложки широкой лентой.

2/3 теста влейте в форму с пекарской бумагой. На тесто выложите фрукты из варенья. У меня были сливы и персики.

Налейте оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой заранее до 165-170 градусов, 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которой сделайте проколы в середине пирога. Если палочка выходит из пирога сухой - он готов.

Заливной пирог с вареньем на кефире готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Заливной пирог с вареньем на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с вареньем

Подборка рецептов

Пирог с черничным вареньем

Шарлотка с повидлом

Заливной пирог с вареньем на молоке

Пирог с вареньем из черной смородины

Заливные пироги с вареньем

Подборка рецептов

Заливной пирог с вареньем на молоке

Заливной пирог с вареньем

Пирог с вареньем в духовке

Подборка рецептов

Пирог с малиновым вареньем

Коврижка на молоке

Пирог с вареньем из черной смородины

Пирог «Каракум» с вареньем

Пироги на кефире с вареньем

Подборка рецептов

Манник на кефире с вареньем в мультиварке

Манник с начинкой (из джема)

Коврижка на кефире с какао

Манник на кефире с вареньем

Заливные пироги

Подборка рецептов

Пирог «Зебра» в мультиварке

Шарлотка на майонезе с яблоками

Заливной пирог с куриной печенью

Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Заливной пирог на кефире

Подборка рецептов

Пирог с ветчиной и сыром

Заливной пирог с курицей и грибами

Заливной пирог с куриной печенью

Заливной пирог с щавелем

Заливной пирог на кефире в духовке

Подборка рецептов

Заливной пирог со шпинатом

Ленивый курник

Пирог с консервированной сардиной

Пирог с красными апельсинами

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Варенье (705)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (968)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Пирог без молока (287)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Фруктовые пироги (338)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Положила вместо кефира жидкую сметану, тоже хорошо получилось.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Вера, спасибо, что приготовили :smile:. Рада, что понравился рецепт!:hearth:

ответить

Наталья

Как и обещала, испекла заливной пирог по вашему рецепту. Взяла варенье из виктории с крупными ягодками. В процессе выпекания ягоды утонули на самое дно, но это не испортило его вкуса. Спасибо большое за рецепт!

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, в дополнение к фотоотчету еще один ответ на комментарий. Можно еще сделать так: все тесто вылить в форму, а сверху выложить варенье. Оно утонет, но не на самое дно. Лучше, конечно, брать варенье по-плотнее, чтобы не растекалось. Подходят дольки яблок, груш, вишня без косточек, слива.

ответить

Наталья

Zoya7, спасибо за совет!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, :smile:

ответить

Алена Прика

Суперский!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо дорогая моя!:hearth::pie:

ответить

Наталья

Какой он воздушный и аппетитный! :hearth: Обязательно такой сделаю! :clapping::bestofthebest:

ответить

Ната

Каким он пышным получился

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!:hearth:Да, простой, вкусный, домашний пирог без всяких изысков.:smile:

ответить

Полезные советы

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с вареньем на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты