Шарлотка с повидлом

Простейшую шарлотку для домашнего чаепития можно печь не только со свежими яблоками. Шарлотка с яблочным повидлом - отличное решение, если у вас заскучала в закромах баночка повидла. Поскольку повидло само по себе сладкое, то шарлотка получается очень сладкой. Вы можете сократить количество сахара в тесте, чтобы не было приторно.

Ингредиенты

Тесто:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Соль- 1 щепотка

Мука пшеничная - 160 г

Вода - 3 ст.л.

Крахмал картофельный - 30 г

Разрыхлитель теста - 3 г

Начинка:

Повидло яблочное - 150-180 г

Корица - 1/2 ч.л.

Для смазывания формы:

Масло растительное - 2 ч.л.

Мука - 2 ч.л.

Форма диаметром 26 см

257 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 4.98
Ж: 3.96
У: 49.28

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению шарлотки с повидлом.

К яблочному повидлу добавьте корицу и перемешайте.

Вбейте в рабочую ёмкость яйца, добавьте сахар и щепотку соли.

Взбейте яйца с сахаром до побеления в пышную пену и влейте воду. Взбейте еще раз.

Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель.

Сначала на малых оборотах миксера соедините всё в единую массу, а затем на высокой скорости взбейте тесто.

Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте бисквитное тесто в форму.

Чайной ложной распределите повидло равномерно по всей поверхности шарлотки.

Выпекайте шарлотку с повидлом до "сухой спички" при температуре 170-180°С. У меня на выпечку ушло 30 минут.

Шарлотка с яблочным повидлом для домашнего чаепития готова. Можно присыпать сахарной пудрой. А вот подавать лучше остывшей, чтобы повидло стабилизировалось и не вытекало.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка с творогом и сметаной

ПП шарлотка с яблоками в микроволновке

Пышная шарлотка на сметане (с разрыхлителем)

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка без яиц на сметане

Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)

Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка с вишней и домашней карамелью

Шарлотка с творогом и сметаной

Шарлотка с замороженной вишней

Пироги с вареньем

Подборка рецептов

Абрикосовый пирог с джемом (на бисквитном тесте)

Пирог с вареньем в мультиварке

Пирог с повидлом

Пирог с яблочным вареньем в мультиварке

Быстрые пироги с вареньем

Подборка рецептов

Песочный пирог с вареньем на скорую руку

Пирог с клубничным вареньем

Быстрый пирог с творогом и джемом

Пирог с яблоками и джемом

Пироги

Рубрика рецептов

Шарлотка с яблоками и заварным кремом

Бисквитный кулич на Пасху

Пирог на слоеном тесте с двумя видами капусты

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)

Другие полезные подборки по теме

Заливные пироги (256)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Песочные пироги (258)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (229)Пироги (2321)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги на кефире (200)Пироги с яблоками (256)Пироги с ягодами (226)Творожные пироги (223)Творожный пирог в духовке (225)Фруктовые пироги (338)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Добрый день, очень понравился Ваш рецепт, можно уточнить: для чего вода в рецепте, и обязательно ли добавлять крахмал?

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Екатерина, крахмал делает бисквит нежнее, а вода - чуть более влажным.

ответить

Наталья

Вкусный и простой пирожок к чаю! :bestofthebest:

ответить

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с повидлом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты