Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)

Вкусная и полезная шарлотка. Особенно актуальна для людей на безглютеновой диете, а также людей, придерживающихся ПП. Принцип приготовления - как у обычной шарлотки, только вместо пшеничной муки используется кукурузная. И вместо обычного сахара - кокосовый сахар.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Кукурузная мука - 120 г

Яблоки - 1,5 шт. (300 г)

Кокосовый сахар - 50 г (по вкусу)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Форма размером 22х22 см

155 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.88
Ж: 3.3
У: 25.37

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 15 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ПП шарлотки из кукурузной муки с яблоками (без глютена) подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Количество сахара можно при желании уменьшить, а также заменить на тот, который вам больше нравится.

Соедините яйца с кокосовым сахаром.

Взбейте их с помощью миксера в пышную массу.

Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель. Размешайте аккуратно тесто, стараясь максимально сохранить пышность яиц.

В форму для выпечки выложите слайсы одного яблока. Если форма у вас не силиконовая, то, возможно, потребуется смазать её маслом.

Залейте яблоки тестом и равномерно его распределите. Сверху уложите нарезанные слайсы половинки яблока.

Выпекайте безглютеновую шарлотку в духовке при 180 градусах минут 30. Время выпечки может немного отличаться в зависимости от духовки. Готовность проверьте зубочисткой - она должна быть сухой.

ПП шарлотка из кукурузной муки с яблоками готова! Можно заварить чай или кофе и наслаждаться вкусной выпечкой с сочными яблоками.

Приятного чаепития!

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Диетическая шарлотка

Подборка рецептов

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)

ПП шарлотка

Подборка рецептов

ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

Шарлотка ПП без муки и сахара

ПП шарлотка с яблоками и творогом

ПП шарлотка с яблоками в микроволновке

Шарлотка без глютена / безглютеновая

Подборка рецептов

ПП шарлотка с яблоками из рисовой муки

Кето шарлотка с яблоками

Шарлотка ПП без муки и сахара

ПП шарлотка на кефире с яблоками

Пироги из кукурузной муки

Подборка рецептов

Кукурузно-ореховый пирог

Кукурузный пирог «Богач»

Шарлотка с кукурузной мукой

Грушевый пирог на кукурузной муке

Выпечка из кукурузной муки

Подборка рецептов

Творожное печенье без глютена

Кукурузный хлеб на опаре

Печенье из поленты на сковороде

Карамельный кекс на кукурузной муке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анатолий

Здравствуйте! Попробовал сделать по Вашему рецепту, но тесто получилось совсем не жидкое, хотя взял ровно 3 яйца и 120гр муки :))) может в граммовках ошибка или я чего то не так сделал?))

ответить

Velement Автор рецепта

Анатолий, возможно причина в помоле кукурузной муки. У разных производителей она может сильно отличаться. У меня кукурузная мука марки Пудовъ.
И ещё обратите внимание на размер яиц. У меня они С0. Надеюсь у вас всё получится в следующий раз

ответить

Анатолий

Velement, мука у меня от стм "окей", но там производитель один и тот же. А яйца да, у меня с1 :)) а еще вопросик - количество сахара влияет на консистенцию теста? Или только для сладости добавляется?

ответить

Velement Автор рецепта

Анатолий, сахар отвечает за мягкость, пышность и структуру. Благодаря ему яйца лучше взобьются и тесто получится пышнее. Поэтому я не рекомендую его меньше класть, но если очень надо:smirking:

ответить

Анатолий

Velement, понял :) большое спасибо!)) Буду пробовать еще, должно будет получиться рано или поздно )))

ответить

Velement Автор рецепта

Анатолий, если будут ещё вопросы, обязательно пишите. Постараюсь помочь

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Оля, здравствуйте. Я в личке задал пару вопросов по рецепту. Заранее спасибо. Дима.:soup:

ответить

Velement Автор рецепта

Дима+++, приветствую. Ответила:smirking:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Оля,здравствуйте. Вам огромное спасибо за помощь. Не зря я писал. Заранее Спасибо:topfinger:!!! С уважением Дима:soup:

ответить

Velement Автор рецепта

Дима+++, :smile::smirking:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты