E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Маршмеллоу без сахара

    Маршмеллоу без сахара

    Предлагаю приготовить нежнейший, воздушный десерт из нескольких ингредиентов и всего за 15 минут вашего времени. А еще в готовом маршмеллоу совсем мало калорий и много белка. Готовится он проще простого, без инвертного сиропа и других ингредиентов, которые не всегда есть дома. Для приготовления нам понадобится несколько яиц, немного воды и желатин, а также немного подсластителя на ваше усмотрение. Я использовала Эритрит, но можно с любым, который вам доступен.

    Ингредиенты

    Яичные белки - 3 шт.

    Желатин - 30 г

    Вода - 100 мл

    Сахарозаменитель Эритрит - 50 г

    Размер формы - 26,5x13,5 см
    • 59 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 13.6
    • Ж: 0.09
    • У: 0.89

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления маршмеллоу без сахара.


    Возьмите ковш с толстым дном, всыпьте в него желатин, добавьте сахарозаменитель и воду. Оставьте на некоторое время, чтобы желатин набух. У меня желатин быстрорастворимый, мне понадобилось 5 минут.


    Когда желатин набух, ставим на плиту и нагреваем при небольшом нагреве до горячего состояния. Ни в коем случае не кипятим! Можно измерить температуру градусником - она должна быть 50-60 градусов, не более.


    Одновременно с тем, как варите желатиновый сироп, в чистую сухую миску вбейте яичные белки и взбейте до легкой пены. И тонкой струйкой, не переставая взбивать, влейте горячий сироп.


    Взбивайте вместе с сиропом до воздушной массы. Она должна быть как нежное облако.


    Не медля, сразу же переложите яичное суфле в силиконовую форму и разровняйте. Если используете другую форму, то обязательно выстелите ее пищевой пленкой. Форму с яичной массой поставьте в холодильник на пару часов.


    Когда маршмеллоу застыло, достаньте из холодильника, переверните на доску и снимите форму.


    Нарежьте на небольшие квадратики, и можно лакомиться. Добавляйте маршмеллоу без сахара в кофе, какао или десерты.


    Приятного аппетита! Храните в холодильнике не более 2-х недель.


    Маршмеллоу без сахара, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зефир и маршмеллоу

    Рецепты по ингредиенту

    Шоколадные бомбочки с маршмеллоу
    Мастика для торта в домашних условиях
    Какао с маршмеллоу
    Творожные оладьи с зефиром
    Зефир

    Подборка рецептов

    Малиновый зефир
    Зефир в шоколаде
    Клюквенный зефир
    Зефир клубничный
    Домашний зефир на желатине

    Подборка рецептов

    Американские «Сморы» (Smore)
    Зефир клубничный
    Малиновый зефир
    Апельсиновый зефир
    Десерты без сахара

    Подборка рецептов

    Конфеты с финиками и овсяными хлопьями
    ПП мороженое из творога
    Полезные конфеты из сухофруктов и миндаля
    Пастила из Антоновки без сахара

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из сметаны с желатином (28)Выпечка с желатином (42)Десерт из сметаны без желатина (26)Десерт из сметаны и желатина (20)Десерт из творога с желатином (28)Десерт с желатином (240)Десерты из творога без выпечки с желатином (21)Желатин (270)Желе из желатина (48)Зефир (23)Зефир и маршмеллоу (34)Панакота с желатином (21)Холодец без желатина (21)Чизкейк из творога без желатина (29)Что приготовить из творога и желатина? (26)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Надо приготовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде
    Мясо в горчице с ананасами
    Арабский салат с булгуром и зеленью
    Хинкали с курицей и сулугуни
    Гратен из сельдерея
    Боул с киноа и креветками
    Котлеты из брокколи с фаршем

    Суп с клецками без мяса
    Рулька с овощами в рукаве в духовке
    Сырники с укропом
    Хек под маринадом
    Скрэмбл с авокадо
    Рисовые биточки в духовке
    Биточки с грибами в духовке
    Мобильная версия сайта