Штрудель с лимоном

К домашнему чаепитию можно приготовить штрудель из слоеного теста с лимонной начинкой. Такой штрудель получается очень вкусным, слоистым, с тонкой лимонной кислинкой. Перед подачей можно присыпать штрудель сахарной пудрой.

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г

Лимон - 1 шт.

Изюм - 40 г

Орехи - 40 г

Сахар - 50 г

Крахмал - 2 ч.л.

Желток - для смазывания штруделя

Миндальные лепестки - 1 ст.л.

Получается 1 штрудель

318 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 5.48
Ж: 17.49
У: 34.99

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для штруделя с лимоном. Тесто разморозить при комнатной температуре.

Для начала приготовить лимонную начинку. Лимон хорошо помыть. Снять с лимона цедру и выдавить сок. У меня получилось 95 мл лимонного сока. В сотейник влить сок, добавить цедру, сахар и крахмал.

Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Довести начинку до кипения при постоянном помешивании, варить 3 минуты, до загустения. Переложить лимонную начинку в миску и остудить.

Изюм обдать кипятком и обсушить. Орехи нарубить ножом.

Тесто выложить на коврик и раскатать скалкой в тонкий пласт.

Смазать пласт теста лимонной начинкой.

Выложить изюм и измельченные орехи.

Свернуть тесто с начинкой в плоский рулет.

Скрепить края теста и переложить получившийся рулет на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.

Смазать верх штруделя желтком и присыпать миндальными лепестками.

Выпекать штрудель с лимоном в разогретой духовке при 220 градусах примерно 25-30 минут, до золотистого цвета.

Готовый лимонный штрудель немного остудить и нарезать на кусочки. Подать вкусный штрудель к чаю.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Штрудель

Подборка рецептов

Штрудель из лаваша с вишней и творогом

Блинный штрудель с яблоками

Штрудель с вишней (классический рецепт)

Штрудель с апельсином из слоеного теста

Штрудель из готового слоеного бездрожжевого теста

Подборка рецептов

Штрудель с бананом и яблоком

Штрудель с бананом из слоеного теста

Штрудель из бездрожжевого слоеного теста с яблоками

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Штрудель с грецкими орехами

Подборка рецептов

Штрудель с яблоками и орехами (из слоеного теста)

Штрудель яблочный из слоёного теста

Штрудель с клубникой из слоеного теста

Штрудель с черникой из теста фило

Штрудель с орехами

Подборка рецептов

Штрудель яблочный из слоёного теста

Штрудель из лаваша с клубникой

Штрудель с изюмом, курагой и орехами

Штрудель с грушей из теста фило

Рулеты и рулетики из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с хурмой

Круассаны с шоколадом

Слоёные конвертики с сыром Бри и ягодами

Пирожки с грибами из слоеного теста

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с лимонной цедрой (59)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном без яиц (28)Выпечка с лимоном в духовке (125)Кексы лимонные (37)Летние напитки с лимоном (42)Лимон (323)Лимонады (54)Лимонное печенье (29)Пироги лимонные (39)Постная выпечка с лимоном (29)Творожно-лимонная выпечка (58)Штрудель (60)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Моим очень понравилось, только я вместо орехов и изюма добавила вяленую клюкву и положила больше сахара.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Штрудель с лимоном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты