E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Штрудель с черникой из теста фило

    Штрудель с черникой из теста фило

    Готовое тесто сэкономит ваши силы и время, а десерт приготовится буквально за полчаса. Обязательно добавляйте в начинку панировочные сухари или песочную либо вафельную крошку - они будут впитывать сок ягод.

    Ингредиенты

    Тесто фило - 200 г (4 листа)

    Черника - 200 г

    Ядра грецких орехов - 120 г

    Сахар - 80 г

    Крошка вафельная - 60 г

    Сок лимонный - 0,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Пудра сахарная - 1 ч.л. (для присыпки)

    • 329 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 6.55
    • Ж: 17.55
    • У: 33.88

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для штруделя с черникой из теста фило.


    Чернику промойте несколько раз в воде, удалите листочки, веточки и прочий мусор, а также подпорченные ягодки.


    В глубокой емкости соедините размельченные ядра грецких орехов, вафельную крошку, сахар и ягоды. Так как черника особого вкуса не имеет, добавьте 1 щепотку соли и сок лимона, чтобы подчеркнуть сладость начинки. Аккуратно все перемешайте.


    Раскройте тесто фило на рабочей поверхности. Если любите более сочный штрудель, то промажьте листы сливочным маслом или маргарином хорошего качества. Я люблю, чтобы тесто хрустело, поэтому не промазываю его. Выложите на край листов начинку и распределите ее.


    Скрутите тесто с начинкой рулетом. Сначала заверните края внутрь, затем скатайте до конца тесто. Застелите форму пекарской бумагой и выложите на неё рулет срезом вниз. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней штрудель примерно 20-25 минут.


    Почти в самом конце взбейте куриное яйцо и смажьте им поверхность выпечки. Если яйца нет под рукой, то воспользуйтесь молоком. Допеките еще 2-3 минуты до золотистой корочки.


    Извлеките штрудель из теста фило с черникой из духовки и остудите, присыпьте сахарной пудрой. Перед подачей нарежьте порционными ломтиками и заварите ароматный чай, кофе.


    Приятного вам!


    Штрудель с черникой из теста фило, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Штрудели из теста Фило

    Подборка рецептов

    Яблочный штрудель из теста фило
    Штрудель из теста фило с вишней
    Классический австрийский штрудель
    Штрудель с маком из теста фило
    Выпечка из теста фило

    Подборка рецептов

    Самса из теста фило
    Мини-штрудели из теста фило с яблоками
    Штрудель с маком из теста фило
    Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
    Штрудель

    Подборка рецептов

    Штрудель на кефире с яблоками
    Штрудель с курицей и грибами
    Постный штрудель с яблоками
    Штрудель с персиками из слоеного теста
    Выпечка с черникой

    Подборка рецептов

    Финский черничный пирог со сметанной заливкой
    Слойки с маскарпоне и ягодами
    Маффины с ягодами и штрейзелем
    Йогуртовый кекс с черникой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Ах, какие пионы...:smilehearth::smile:  
    Кстати, когда промазываешь маслом каждый слой теста, то тесто хрустит сильнее))))) :smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, не, любоф моя, то розы - Эустомы:smilehearth:  А за тесто с маслом - спасибы!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кисель из щавеля
    Печенье Супер-Контик
    Тушеные овощи с яйцом на сковороде
    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Кукурузно-тыквенная каша
    Домашний соус для кимчи (Канчоки)
    Пончики с яблоками в духовке

    Маринованный болгарский перец в масле с чесноком
    Бургер с рваной свининой
    Открытый пирог с овощами
    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой
    Мобильная версия сайта