E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус «Провансаль»

    Соус «Провансаль»

    Это по сути тот же майонез, но с консистенцией чуть жиже. Отличный соус для мяса, рыбы или в качестве заправки для салатов. Рецепт выручит в любой момент.

    Хранить соус следует в закрытой банке, в холодильнике, максимум 3 дня.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.

    Масло растительное - 130 мл

    Соль - 1/3 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Горчичный порошок - 0,5 ч.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Молоко холодное - 1-2 ст.л.

    • 569 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 3.95
    • Ж: 59.79
    • У: 3.42

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соус «Провансаль» готовим из таких ингредиентов.


    В стакан блендера разбить яйцо.


    Добавить соль, сахар и горчичный порошок.


    Быстро взбить блендером.


    Тонкой струйкой добавить масло, не переставая взбивать на высокой скорости.


    Соус моментально густеет.


    Чтобы сделать соус "текучим", надо добавить ложку или две холодного молока и перемешать.


    Соус «Провансаль» переложить в чистую сухую баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник до нужного случая.


    Приятного аппетита.


    Соус «Провансаль», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Майонез

    Подборка рецептов

    Майонез постный яблочный
    Соус для пельменей из майонеза
    «Майонез» сметанный без яиц
    Сырный майонез
    Соус для салата с маслом и горчицей

    Подборка рецептов

    Соусы и заправки для салатов

    Подборка рецептов

    Соус для салата с креветками
    Бальзамический крем-соус
    Оливковое масло с перцем чили
    Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука»

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриной грудки с соевым соусом (109)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (163)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в томатном соусе (120)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта