Говядина с красной чечевицей

Попробуйте на обед или ужин приготовить говядину с чечевицей - уверена, такое блюдо понравится по вкусу всем родным. Оно сочетает в себе мясную часть и гарнир, поэтому вам останется лишь подать его с овощным салатом или каким-нибудь соусом: чесночным, сметанным и т.д.

Помните, что мясо отваривается не менее 1 часа, а лишь затем добавляется чечевица, иначе получите разваренные бобовые. По желанию вы можете добавить различные пряности и специи, нарезку стеблевого сельдерея или болгарского перца - действуйте согласно вашему вкусу и кулинарной фантазии.

Ингредиенты

Говядина (гуляш) - 350 г

Чечевица - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа универсальная - 1 ч.л.

Вода горячая - 700 мл

Лавровый лист - 1-2 шт. (по желанию)

116 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 10.54
Ж: 4.2
У: 8.97

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления говядины с красной чечевицей - перед вами!

С кусочков говядины срежьте жилы и пленки, промойте их в воде. Чем меньше будет размер кусочков, тем быстрее они проварятся и станут мягкими, но и слишком мельчить мясо не нужно! Выложите говядину в казан или кастрюлю с антипригарным дном.

Очистите и промойте морковь и лук, нарежьте мелкими кубиками. Я добавляю овощную нарезку вместе с мясом для придания ему аромата и вкуса. Вы же можете добавить ее вместе с чечевицей - так в овощах останется больше витаминов при недлительной варке. Влейте горячую воду и доведите содержимое емкости до кипения, удалите образовавшуюся пену. Затем нагрев уменьшите до умеренного и томите говядину в течение 1 часа, слегка прикрыв емкость крышкой.

Когда время пройдет, промойте чечевицу несколько раз в холодной воде.

Всыпьте ее в бульон и добавьте приправу. Если жидкость выкипит, то долейте еще немного. Перемешайте и отварите все в течение 15 минут на умеренном нагреве.

После чего нагрев выключите и накройте емкость крышкой. Дайте блюду слегка «дойти», 5-10 минут.

Затем выложите говядину с красной чечевицей на тарелки и подайте к столу теплой вместе со вкусными соусами, салатами.

Приятного вам!

Говядина с красной чечевицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из чечевицы с говядиной

Подборка рецептов

Суп с чечевицей и говядиной

Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде

Котлеты из чечевицы с фаршем

Блюда из красной чечевицы с мясом

Подборка рецептов

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Суп из индейки с красной чечевицей

Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде

Блюда из чечевицы с мясом

Подборка рецептов

Суп из красной чечевицы с курицей

Суп из смеси бобовых (с мясом)

Чечевичный хлеб без псиллиума

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками

Чечевичная каша с мясом

Подборка рецептов

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Чечевица с курицей в духовке

Каша из чечевицы с курицей

Индейка с чечевицей и овощами

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Чечевицу обожаю, а с мясом так вообще - супер!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, о да, на мясном бульоне - ум отъесть можно!:smile::catwithhearts:

ответить

Мадина

Выглядит очень аппетитно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мадина, спасибушки!:smile:

ответить

Ната

Несомненно, вкусное сочетание :smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Натусь!:sendkiss:

ответить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина с красной чечевицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты