Котлеты из чечевицы с фаршем

Сытное и полезное блюдо, которое подается на стол без гарнира, со сметаной или другим соусом. Чечевицу варим. Котлеты жарим на сковороде.

Ингредиенты

Чечевица зеленая – 200 г

Фарш свино-говяжий – 200 г

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2 ст.л.

Петрушка – 20 г

Растительное масло – 50 мл

Соль, перец – по вкусу

Получается 12-15 котлет

280 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления котлет из чечевицы с фаршем - перед вами.

В первую очередь сварите чечевицу. Для этого вымойте чечевицу, поместите в сотейник с бурлящей водой (500 мл). После кипения огонь убавьте, варите чечевицу 25 минут - до полного испарения жидкости. Солите чечевицу примерно за 5 минут до конца варки.

С головки лука снимите пленку, нашинкуйте овощ мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкого, полупрозрачного состояния, сильно зажаривать не нужно.

После остывания вареную чечевицу измельчите в блендере в пюре. При этом пюре не нужно делать максимально однородным.

Измельченную чечевицу смешайте с пассерованным луком и мясным фаршем.

Вбейте яйцо, добавьте измельченную петрушку.

Массу присыпьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

Из массы сформируйте небольшие биточки, запанируйте их со всех сторон в муке. Лишний слой муки стряхните.

На огонь поставьте сковороду, влейте масло, хорошо разогрейте, уложите заготовки.

Жарьте их на среднем огне под крышкой с обеих сторон до приобретения румяной корочки. После жарки котлеты из чечевицы с фаршем можно немного протушить в кастрюле, чтобы они полностью дошли до готовности.

Приятного аппетита!

Котлеты из чечевицы с фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Зразы по-литовски

Куриные биточки из фарша

Котлеты как в детском саду

Фаршированные котлеты из индейки

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из филе индейки в духовке

Котлеты из голени индейки

Рыбные котлеты с творогом по Дюкану

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Постные картофельные котлеты с луком

Рубленые куриные оладьи с жареными овощами

Колбаски Чевапчичи на сковороде

Постные котлеты из кабачков

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мясо с подливой (как в советской столовой)

Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

Диетические ленивые голубцы

Кабачки с лисичками в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кижуч в сливках в духовке

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Вареники с сырой картошкой

Курица с грушей в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)	Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке	Меренговый рулет с ежевикой	Лепешки с сыром и майонезом	Мармелад из черной смородины (на пектине)
Мини-пирожки с мясом	Мороженое из дыни со сливками	Перец в чесночно-медовом маринаде	Стручковая фасоль с кинзой	Лисички по-корейски на зиму	Лисички в сметане с макаронами	Коктейль «Арнольд Палмер»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из чечевицы с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты