E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Блинчики из куриной печени, фа

Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

Рецепт невероятно вкусных блинчиков из печени с грибной начинкой.

Ингредиенты

Для блинов:

Печень куриная - 400 г

Молоко - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Постное масло - 2 ст.л.(+ для смазывания сковороды)

Для начинки:

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Чеснок - по желанию

Сковорода для блинов диаметром 18 см
  • 130 кКал
  • 40 мин.
  • 10 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 30 голосов


Процесс приготовления

Рецепт этих невероятно вкусных блинчиков с грибами прежде всего оценят любители куриной печени. Печень и начинка из жареных грибов с вареными яйцами сочетаются просто идеально. Такие блинчики могут стать отличным перекусом, вкусной закуской, обедом или семейным ужином. Также эти блинчики можно смело поставить на праздничный стол, ваших гостей они тоже не оставят равнодушными.


Подготовьте продукты по списку. Два яйца отварите до готовности не дольше 10 минут, остудите, очистите.


В большой сковороде в малом количестве постного масла обжарьте до готовности нарезанные мелким кубиком репчатый лук и грибы, чуть посолите их и поперчите.


Печень помойте, обсушите, срежьте жир и пленки, положите ее в блендер, пробейте до однородности.


В глубокой миске взбейте яйца.


Добавьте молоко, масло, печень, соль и перец по вкусу.


Муку добавляйте постепенно, слишком забивать тесто мукой не следует. По густоте оно будет таким же, как на обычные блины, чуть-чуть гуще за счет печени. Взбейте печеночную массу до однородности и обязательно дайте тесту постоять перед выпеканием.


В это время смешайте в глубокой миске обжаренные грибы, натертые яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Это будет начинка для грибов. Если любите, можете добавить немного чеснока в начинку, он очень хорошо сочетается с печеночными блинами.


Раскалите сковороду небольшого диаметра, смажьте постным маслом. Выливайте по половине половника печеночного теста, жарьте с обеих сторон до готовности.


Блины сложите стопочкой, остудите слегка. Выкладывайте по полной столовой ложке грибной начинки на каждый блин, скрутите рулетиком.


На стол блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами, подавайте в качестве самостоятельного блюда или как холодную закуску.


Очень вкусно, приятного.


Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Татьяна
Благодарю за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Татьяна, на здоровье)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Приготовила на пробу. Очень понравилось, вкусно. Спасибо за рецепт.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Татьяна, спасибо за отзыв и вкусный фото отчет!
Нравится
(0)
ответить
Донягон
Татьяна, на вид не очень получилось!
Нравится
(1)
ответить
Такие рулетики я буду!
Нравится
(6)
ответить
Донягон
Матильда, что будешь?
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале

Трубочки из слоеного теста с творожным кремом

Капрезе с моцареллой и песто

Пирог с вареньем из черной смородины

Фриттата с ветчиной и сыром

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Куриные голени в духовке ПП

Булочки с луком и сыром

Красные пасхальные яйца

Жареные вареники на кефире

Цветы из маршмеллоу для кулича
Мобильная версия сайта