E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Запеченные баклажаны с рикотто

    Запеченные баклажаны с рикоттой

    Вкусные и сочные баклажаны в виде лодочек с рикоттой в духовке получаются сытными, несмотря на то, что приготовлены без мяса. Отличный вариант для ужина в осенний сезон!

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт. (220 г)

    Рикотта - 120 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Яйцо - 1 шт.

    Пармезан натёртый - 1 ст.л.

    Итальянские травы - 1 щепотка

    Паприка сладкая (порошок) - 1 щепотка

    Соль - по вкусу

    • 103 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 7.09
    • Ж: 6.55
    • У: 3.6

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для запекания баклажанов с рикоттой в духовке подготовьте всё необходимое по списку.


    Баклажан вымойте, очистите зубчик чеснока. Не забудьте тщательно вымыть яйцо теплой водой.


    Разрежьте баклажан вдоль и при помощи чайной ложки удалите часть мякоти, оставляя стенки около 5 мм.


    Получившиеся баклажанные лодочки слегка посолите и пока отставьте в сторонку. А вынутую мякоть баклажана нарубите мелко ножом.


    К нарубленной мякоти баклажана добавьте рикотту, натёртый пармезан, вбейте яйцо. Приправьте всё солью, сладкой паприкой и сухими итальянскими травами.


    Тщательно перемешайте всё - это начинка для наших лодочек.


    Наполните лодочки из баклажанов начинкой и положите их на противень.


    Отправьте в нагретую до 180-200°С духовку и запекайте около 20-25 минут. Верх должен зарумяниться, а стенки лодочки - стать мягкими.


    Запеченные баклажаны с рикоттой готовы к подаче. Переложите их на тарелку и слегка посыпьте сухой паприкой по желанию (или чёрным перцем из мельницы).


    Приятного аппетита!


    Запеченные баклажаны с рикоттой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с чесноком в духовке
    Рататуй по-турецки
    Гречка с баклажанами
    Баклажаны с кунжутом в духовке
    Баклажан с сыром и чесноком в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны c сырно-творожной начинкой
    Баклажанные палочки в сырном кляре
    Кучерикас (запеченные баклажаны)
    Баклажаны на ужин в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны по-аджарски
    Аджапсандал в духовке
    Баклажаны, запечённые с овощами в духовке
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны Пармеджано
    Запеканка с картошкой и баклажанами
    ПП рулетики из баклажанов
    Кучерикас (запеченные баклажаны)
    Баклажаны с чесноком в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фаршем в духовке
    Баклажаны в духовке с помидорами и сыром
    Мусака с баклажанами
    Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (101)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские закуски из баклажанов (120)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (166)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (200)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
    Банановые вафли на кефире
    Салат с брюссельской капустой и курицей
    Птитим с лисичками
    Яблочное варенье на зиму для пирогов
    Диетический торт «Наполеон» (ПП)
    Куриная печень в сметане в мультиварке

    Салат «Европа»
    Токаш (казахская лепешка)
    Жаркое из куриной печени
    Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»
    Сушеный лук
    Пицца в мультипекаре
    Ризотто из полбы с овощами
    Мобильная версия сайта