Соберите необходимые продукты для приготовления сливочного соуса с сыром дор блю, их всего два. Нужен, собственно, сам сыр и сливки жирностью около 15-20%. А также немного соли и сушеного орегано. 
 
Сыр нарежьте небольшими кусочками. 
 
В сотейник влейте сливки, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Как только сливки начнут кипеть и появятся первые пузырьки, добавьте измельченный сыр. Помешивая, варите соус до полного растворения сыра. 
Как только сыр полностью растает, добавьте соль и немного сушеного орегано. Можно заменить на базилик или прованские травы, или исключить вовсе. Снимите соус с плиты. 
Дайте ему немного остыть и перелейте в подходящий соусник. Используйте сливочный соус с сыром дор блю по назначению. Приятного аппетита! 
						
			 	
		
Написать комментарий