Сливочный соус карри

Этот пряный, сливочный, слегка острый соус можно подать в тёплом виде к мясным или рыбным горячим блюдам. А можно потушить в нём курицу или мясные отбивные, во втором случае надо сделать соус жиже с помощью сливок. Думаю, соус пожиже хорошо подойдёт к чипсам или сухарикам. Учтите, что после остывания соус еще загустеет.

Ингредиенты

Масло сливочное - 10 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Сливки 10% - 120-150 мл

Карри - 1 ч.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Перец чили - 1/3 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

189 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 4.03
Ж: 12.6
У: 14.41

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сливочный соус карри готовим из ингредиентов, которые вы видите на фото и в списке.

В кастрюлю положить масло, добавить, муку, специи и соль по вкусу.

Поджарить ингредиенты, помешивая, секунд 30.

Влить тонкой струйкой сливки, перемешивая венчиком.

Количество сливок зависит от той густоты, которую вы хотите получить.

Довести соус до кипения и снять с огня.

Сливочный соус карри готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Соус карри

Подборка рецептов

Ягодный сироп

Соус из йогурта и горчицы

Песто из кинзы

Ванильная пропитка для бисквита

Карри (блюдо)

Подборка рецептов

Карри по-корейски

Карри из тыквы

Куриное филе в сливочном соусе с карри

Шампиньоны в карри соусе

Сливочные соусы

Подборка рецептов

Соус «Берблан» (Beurre Blanc)

Сливочно-шпинатный соус

Соус Субиз (Субис)

Соус с луком фри

Сливочный соус для рыбы

Подборка рецептов

Соус из хрена с яблоками и лимоном

Мятный чатни

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Соус «Шантильи»

Другие полезные подборки по теме

Блины на молоке без сливочного масла (283)Веганские соусы (265)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка со сливками (248)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Мясо в сливках (246)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Сливки (819)Соусы (670)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Соусы для креветок

Сливочное масло

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочный соус карри

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты