Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Паштет →
    Паштет из свиного сала (варено

    Паштет из свиного сала (вареного)

    Сытный и оригинальный паштет, который отлично сочетается с чёрным хлебом. Такой паштет отлично подойдёт в качестве дополнения к щам-борщам. Это очень сытная закуска, которая незаменима зимой! За счёт добавления моркови цвет паштета получается ярко-жёлтым.

    Ингредиенты

    Сало свиное свежее - 500 г

    Лук репчатый - 100 г

    Морковь - 100 г

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошек - 0,5 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода (для варки сала) - 700 мл

    • 581 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 2.1
    • Ж: 63.59
    • У: 2.47

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления паштета из варёного свиного сала.


    Сало для данного паштета должно быть свежим и без шкурки.


    От общего количества отрежьте примерно 70-80 г сала и нарежьте его мелко. Кубиками нарежьте лук и морковь. Сложите всё в сковороду.


    На среднем огне поджарьте лук с морковью на сале до прозрачности, а затем накройте сковороду крышкой и потомите овощи до мягкости на минимальном огне около 15 минут.


    Вскипятите воду с лавровым листом и перцем горошком, добавьте немного соли. В кипящую воду опустите куски сала и варите около 30 минут на небольшом огне. Сало должно стать мягким.


    Варёное сало нарежьте на кусочки в тёплом виде, сложите в миску. Сюда же добавьте обжаренные лук с морковью.


    Погружным блендером пробейте всё до состояния паштета. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить специи, острый перец или чеснок.


    Если решите добавлять в паштет свежий чеснок, то измельчайте сало в остывшем виде (до комнатной температуры). Иначе при добавлении чеснока в горячий паштет он может приобрести горечь.


    Паштет разложите по баночкам и охладите в холодильнике. При остывании паштет загустеет.


    Паштет из вареного свиного сала готов. Намазывайте его на хлеб. Он довольно калорийный, поэтому в день лучше съедать не более двух бутербродов.


    Приятного аппетита!


    Паштет из свиного сала (вареного), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из сала

    Подборка рецептов

    Сало в луковой шелухе
    Соленая свиная грудинка в рассоле горячим способом
    Солёное сало в пакете
    Сало в соевом соусе (вареное)
    Вареное сало с чесноком

    Подборка рецептов

    Вареная свиная грудинка в пакете
    Вареное сало в пакете
    Вареное сало
    Вареный рулет из сала с мясной прослойкой
    Сало перекрученное с чесноком

    Подборка рецептов

    Закуска из сала с чесноком
    Сало с чесноком и укропом
    Чесночные стрелки с салом через мясорубку
    Паштет из сала
    Паштет из сала с чесноком и зеленью

    Подборка рецептов

    Паштет из сала
    Закуска из сала с чесноком
    Сало с чесноком и укропом
    Чесночные стрелки с салом через мясорубку
    Паштет

    Рубрика рецептов

    Паштет из вареной говяжьей печени
    Паштет из куриной грудки
    Паштет из тунца и рикотты
    Паштет с говяжьей печенью и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианский паштет (36)Вторые блюда с салом (30)Картошка с салом (46)Котлеты с салом (28)Паштет (159)Паштет (80)Паштет из куриной печени (29)Паштет со сливочным маслом (59)Паштеты на праздничный стол (19)Печеночный паштет (45)Постный паштет (20)Рыбный паштет (42)Сало с чесноком (33)Сало свиное (117)Суп с салом (22)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Спасибо!:bestofthebest::hearth:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Гость, на здоровье!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеСколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Какая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Макароны с сыром в аэрогриле
    Свекольный уксус
    Цветная капуста с сосисками в духовке
    Омлет с помидорами черри
    Овсяная каша с орехами и медом
    Салат «Рассвет» (грузинский)
    Мешочки из блинов с начинкой

    Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)
    Бешбармак с фаршем
    Окорочка в пергаменте в духовке
    Овощной суп с молоком
    Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде
    Куриные рулетики с соленым огурцом
    Каннеллони с сосисками
    Мобильная версия сайта