Соберите необходимые продукты для приготовления лодочек из слоеного теста с красной рыбой (семгой).
Вам нужно полностью разморозить один пласт слоеного теста. На это может уйти около 1 часа или чуть больше.
Припылите поверхность мукой и выложите на нее полностью размороженное слоеное тесто.
Обращайте внимание на информацию на упаковке - требует ли ваше тесто раскатки. У меня тесто раскатки не требует. Если ваше тесто требует раскатки, то раскатайте его согласно рекомендациям производителя до нужной толщины.
Разрежьте пласт теста на 6 прямоугольных кусочков.
Для формовки лодочки возьмите одну заготовку. Отступите от края 1 сантиметр и сделайте надрез не до конца. С другой стороны сделайте такой же надрез в зеркальном отражении. Я думаю, по фото понятно, как нужно надрезать.
Возьмите один хвостик теста, скрутите его спиралью.
И прижмите пальцем к основанию заготовки.
Переверните заготовку на 180° и также спиралью сверните второй хвостик теста.
Его также прижмите пальцем к основанию.
А затем соедините края теста, формируя лодочку, хорошенько прижимая пальцами, чтобы при выпечке лодочки не потеряли форму.
По этому же принципу сделайте остальные лодочки из слоеного теста.
Переложите их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Вилкой наколите дно лодочки, чтобы оно сильно не поднялось при выпечке.
Бортики лодочек смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
Отправьте лодочки в разогретую до 190°С духовку и выпекайте примерно 15-18 минут, до румяного цвета.
При выпечке донышко всё равно приподнимается, поэтому у готовых лодочек его нужно аккуратно прижать вилкой.
Готовые лодочки полностью остудите, после чего их можно "нарядить".
На один край лодочки красивой волной выложите тонкий ломтик слабосоленой семги.
А затем отсадите в лодочку творожный сыр из кондитерского мешка.
Лодочки из слоеного теста с красной рыбой готовы. Их можно по желанию украсить листиком зелени.
Отличная закуска на праздничный стол!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем отличается уха от рыбного супа?
Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?
Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения
Как убрать запах тины у рыбы при готовке?
Какой солью солить рыбу?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Написать комментарий