Рийет из семги

Рийет - особенно вкусная и удобная закуска, а уж из благородной семги - что и говорить. Готовится эта закуска просто, легко и быстро. По сути, на все про все у вас уйдет минут 10-15.

Рыбу необходимо предварительно отварить со смесью пряностей: я использовала приправу для ухи и сухой эстрагон. Если не имеется таких пряностей, просто добавьте несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист, укроп и/или петрушку, соль и перец - этого будет вполне достаточно, чтобы рыба получилась очень ароматной. Нет каперсов - тоже не беда - просто отмените этот пункт. Вместо лимона можно взять лайм.

Ингредиенты

Семга свежая - 200 г

Семга копченая - 130 г

Каперсы - 1 ст.л.

Сливочное масло - 80 г

Оливковое масло - 20 мл

Лимонный сок - по вкусу

Приправа для ухи - 2 ст.л.

Паприка с дымком - 0,5 ч.л.

Укроп - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

282 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рийета из семги подготовьте продукты по списку.

Рыбу выложите в ковш, залейте водой, чтобы она покрывала рыбу полностью.

Добавьте пряности. Варите рыбу минут 10.

Пока варится семга, смешайте в миске размягченное сливочное и оливковое масла, добавьте перец и лимонный сок.

Перемешайте до однородности.

К этому времени семга уже сварилась. Выньте ее из воды, остудите, снимите кожу. Нарежьте грубо.

Выложите в миску. Туда же отправьте нарезанные мелко копченую семгу и укроп, каперсы и паприку.

Перемешайте.

Рийет из семги готов. Можно подать тут же, а можно убрать рийет в холодильник.

Вкусно как с тостами, так и с блинами, можно начинить рийетом профитроли, либо подать просто так - в виде салата.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски с красной рыбой

Подборка рецептов

Огуречные бочонки с плавленным сыром и красной рыбой

Риейт с красной рыбой

Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

Засолка горбуши сухим способом

Рийет

Подборка рецептов

Рийет из лосося

Рийет из горбуши

Рийет из скумбрии с каперсами

Рийет из семги

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Хе из щуки

Намазка из селедки на хлеб

Сельдь По-голландски

Сельдь по-царски

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Гороховая колбаса

Бутерброды с редисом

Оладьи-пиццы

Бадриджани (грузинская закуска)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Шикуете? :laughing::bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, шиковали мы на выходных и перед ними. А эт так... обычный закусон:twofingers::laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рийет из семги

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты