E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Печенье датское с перцем

Печенье датское с перцем

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 250 грамм;

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахар (пудра или демерара) - около 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;

Перец (белый или душистый) - 2 щепотки;

Пряности - по вкусу.

  • 314 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Датское печенье - это небольшое песочное печенье с какими-либо перцами и пряностями. В качестве пряностей берутся молотые корица, кардамон, имбирь и т.д.


Традиционно подобное печенье пекут на Рождество, но я думаю, что оно хорошо на любое чаепитие и, особенно, в зимний период.
У меня оно получилось пористым из-за демерары, если желаете более гладкое, то постарайтесь растворить сахар полностью или используйте сахарную пудру.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для датского печенья


Разотрите сахар с размягченным маслом и затем с яйцом.

Сахар с маслом

Перемолоть сахар с маслом


Добавьте муку с разрыхлителем и молотыми перцами и пряностями.

Добавить муку и разрыхлитель


Перемешайте ингредиенты в крошку, затем соберите тесто в шар и охладите его.

Тесто для печенья

Подготовленное тесто скатайте "колбасками" небольшого диаметра: от 1,5 см до 3х см
и нарежьте на кружочки толщиной 0,5 мм.


На этом фото - маленькие заготовки около 1,5 см в диаметре.

Нарезанные заготовки


На этом фото заготовки около 3 см в диаметре.

Более крупные заготовки


Выпекайте печенье на противене, смазанном маслом или покрытым пекарской бумагой, в разогретой духовке при 180 градусах до зарумянивания 10-15 минут.

Выпекаем печенье


Хрустящее миниатюрное печенье готово.

Фото датского печенья с перцем


Эффектно можно подать его в какой-либо нарядной жестяной банке.

Рождественское печенье с перцем


Приятного чаепития!

Рецепт датского печенья с перцем

кулинарка из деревни
  • 1558

    Рецептов

  • 528

    Подписчиков

  • 788

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Мира
Кардамон, анис, корица, мускат плюс перец, конечно. Подсели мы на это сочетание конкретно. Спасибо за рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Мира, 
Нравится
(0)
ответить
Галина
Нина, спасибо за рецепт! Всё готовится легко и просто. Из специй взяла душистый перец и зерна кардамона. Очень понравилось, перец особо не выделяется, не жжёт, а пряную ноту хорошо держит! Единственный минус у печенья, улетает как семечки, трудно остановится ))  
Нина, скажите, а можно ли уменьшить в этом рецепте количество сахара? Если можно, то сколько минимально можно положить?
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Галина, с другим кол-вом сахара не пробовала, но думаю тесто получится и с меньшим.
Нравится
(0)
ответить
Kristina
Так получилось, что печенья пеку чаще всего: постоянно стараюсь найти и попробовать новые рецепты. Это "Датское" нашла несколько лет назад и оказывается так и не оставила отзыв...
Большое спасибо, что поделились им! Печенье получается всегда идеально. Для меня - это печенье на любое время года. Кофеманам на заметку - потрясающе подходит к любимому напитку.
Ещё раз большое спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Kristina, спасибо за отзыв )
Нравится
(0)
ответить
Валерия
Рецепт очень простой, и все ингредиенты всегда есть под рукой. Печенье получается вкусное, рассыпчатое. Мне нравится. Печенье разошлось на ура! Спасибо за рецепт. :-)
Нравится
(0)
ответить
спасибо за фотоотчет )
Нравится
(0)
ответить
Валерия Новичок
Отличный рецепт! Печеньки получились вкусные.
Нравится
(0)
ответить
Валерия, спасибо за отзыв )
Нравится
(0)
ответить
И печенюшки я тоже испеку, спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
надеюсь, понравится)
Нравится
(0)
ответить
Ваши печенюшки покорили наши сердца, особенно мужа!
Нравится
(0)
ответить
очень рада ))
Нравится
(0)
ответить
Елена
Просто вкусняшки.Спасибо за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Рисово-тыквенное суфле

Яблочно-вишневый пирог

Суп с нутом и лимоном

Диетический салат из свеклы (ПП)

Начинка для пирога из груши на зиму

Диетический салат с яйцом и огурцом (ПП)

Диетический салат с говядиной (ПП)

Тыква с курицей в духовке

Диетический салат с ананасом и курицей (ПП)

Мягкие тыквенные вафли с суфле

Солнечная запеканка из тыквы и творога

Фалафель из батата

Нутрия тушеная

Овсяная каша с грушей

Мобильная версия сайта