E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой

Ингредиенты

Морковь свежая - 400 г

Яйцо крупное - 1 шт.

Манная крупа - 120 г

Молоко - 80 мл

Лук репчатый - 120 г

Соль - 1,5 ч.л.

Чеснок гранулированный - 1 ч.л.

Укроп сушеный - 1 ст.л.

Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.

Панировочные сухари - 100 г

Растительное рафинированное масло - 80 мл

  • 130 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов


Процесс приготовления

Морковные котлеты с манкой - это отличный вариант для тех, кто любит овощные блюда, следит за фигурой или ведет здоровый образ жизни. Особенно рекомендуется употреблять морковные котлеты детям, ведь витамины, содержащиеся в моркови, растущему организму просто необходимы.


Готовить эти яркие котлетки проще простого, вам для этого понадобится лишь самый обычный набор продуктов и немного времени.


Для того чтобы приготовить котлеты из моркови с манкой, подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для котлет из моркови с манкой


Масло и манка


Нарежьте морковь и лук кусочками и хорошенько измельчите в блендере

Порезать лук и морковь


В полученную овощную массу добавьте яйцо и манку. Посолите, приправьте по вкусу специями, затем влейте горячее (градусов 60-70) молоко и хорошенько перемешайте.

Соединить все ингредиенты


Оставьте котлетную массу на 30 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа впитала молоко и морковный сок. Если морковь слишком сочная и масса даже через 30 минут все еще осталась жидковатой, откиньте ее на сито или отожмите руками.

Перемешать массу на котлеты


Из получившегося морковного фарша сформируйте 10 котлет и хорошенько обваляйте их в панировке.

Сформировать и обвалять котлеты


Обжаривайте морковные котлеты с двух сторон в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Пожарить котлеты


Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и сохранить корочку хрустящей.

Рецепт котлет из моркови с манкой


Котлеты из моркови с манкой готовы! Подавайте их горячими с густой сметаной или растопленным сливочным маслом.

Фото котлет из моркови с манкой


Морковные котлеты с манкой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Ксения
А какой гарнир к ним подойдёт?
Нравится
(0)
ответить
Ксения, я бы в данном случае сами котлеты назвала бы гарниром по составу :) На мой взгляд их лучше всего подавать в качестве самостоятельного блюда со сметаной и маслом, как советует автор. Но вы можете экспериментировать и пробовать другие варианты: свежие овощи или крупы, например. Благодарим вас за вопрос.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
А манки не многовато ли?
Нравится
(0)
ответить
Наталья, чтобы не развалились - думаю немного. Ведь из жидкости и два яйца, и молоко, и вода от овощей. 
Нравится
(0)
ответить
Кристина
Спасибо за рецепт.
Очень люблю морковные котлеты, но получалось на глазок не всегда, поэтому огромное спасибо за точные пропорции (от которых уже можно фантазировать).
Нравится
(0)
ответить
людмила
ВЫ МЕНЯ ПРЯМЬ ОЗАДАЧИЛИ      ЗАВТРА ИДУ ЗА МОРКОВКОЙ ПРЕДВКУШАЮ КАК БУДЕТ СМАЧНО
Нравится
(0)
ответить
Неонила
Вчера специально купила морковь,,,, вот , иду готовить!!! Отвечу позже.
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитные)
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо большое!!!))
Нравится
(0)
ответить
Яркие, ровненькие, одним словом - идеальные) Еще не доводилось пробовать морковных котлет 
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо,Ленок! Я их обожаю прям!!!
Нравится
(0)
ответить
Замечательные котлетки!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Лика,спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Очень симпатичные котлетки!!!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо большое :-)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта