E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат из свёклы, куриной печен

Салат из свёклы, куриной печени и орехов

Вкусный и сытный салат, который можно подать в качестве ужина или обеда. Основные ингредиенты: обжаренная куриная печень, свекла, майонез.
Аймкук

Ингредиенты

Свёкла небольшая – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Печень куриная – 250 г

Майонез – 3 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Орехи грецкие (ядра) – 50 г

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

  • 187 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Как жаль, что многие хозяйки готовят из свёклы чаще всего банальную сельдь под «шубой» и не менее банальный винегрет. Я же предлагаю вам приготовить оригинальный салат из свёклы с куриной печенью и орехами. Он очень сытный, вполне может заменить полноценный обед и внесёт разнообразие в ваше меню. Уже давно куриные субпродукты заняли свою нишу в кулинарии и с удовольствием используются поварами во всём мире. Попробуйте и такой вариант их применения!


Для приготовления салата нужно взять небольшие корнеплоды свёклы тёмно-бордового цвета, куриную печень, репчатый лук, ядра грецких орехов, майонез, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.

Ингредиенты для салата из свёклы, куриной печени и орехов


Свёклу залить горячей водой и отварить до мягкости, затем воду слить, а корнеплоды подставить под струю холодной воды на 5 минут. После этого свёклу очистить, остудить и натереть на крупной тёрке или тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Потереть свеклу


Луковицы очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

Порезать лук


Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности.

Обжарить лук


Печень вымыть и нарезать крупными кусками.

Помыть печень


На отдельной сковороде обжаривать печень в масле около 10 минут на слабом огне.

Пожарить печень


Добавить к печени лук.

Положить лук


Всё вместе обжаривать ещё в течение 3 минут. Печень с луком остудить.

Обжарить лук с печенью


Соединить свёклу и печень с луком, поперчить и посолить.

Соединить свеклу и печень с луком


Всё перемешать и заправить майонезом.

Положить майонез


Салат окончательно перемешать.

Размешать салат


При подаче выложить салат на порционные тарелки, обильно обсыпать дроблёными орехами и украсить зеленью.

Рецепт салата из свёклы, куриной печени и орехов


Салат из свёклы, куриной печени и орехов готов. Приятного аппетита!

Фото салата из свёклы, куриной печени и орехов

Аймкук
Автор рецепта
Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.
  • 185

    Рецептов

  • 14

    Подписчиков

  • 30

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Юла
Всегда захожу на этот сайт, столько вкусняшек...и всё просто! Спасибо за идеи!
Нравится
(0)
ответить
Очень мой салатик! И свеклу люблю, и печень!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Тогда готовь!
Нравится
(0)
ответить
Ирочка, рецепт простой, одновременно очень вкусный! Забираю себе, при первой возможности приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Спасибо, Тамара, за поддержку! Пробуй!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта