Салат с говяжьей печенью и морковью

Очень вкусный печеночный салат с отварными картофелем, морковью и яйцом. Пикантность салату придают маринованные огурчики и болгарский перец, а также прожаренные кусочки печени в соевом соусе.

Ингредиенты

Печень говяжья - 200 г

Картофель (отварной) - 3-4 шт.

Морковь (вареная) - 1 шт.

Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.

Огурцы маринованные - 80 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Лук зеленый - по вкусу

Соль - по вкусу

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сметана (или майонез) - для заправки

98 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 34 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Таким салатом хорошо для разнообразия заменить привычный всем "Оливье" за праздничным столом, подавать в охлажденном виде, украсив по желанию. Можно просто посыпать рубленной зеленью.

Рецепт салата с говяжьей печенью и морковью

Основные продукты для приготовления салата с говяжьей печенью и морковью.

Ингредиенты для салата с говяжьей печенью и морковью

Говяжью печень порезать мелкими кубиками, обжаривать на сковороде, смазанной маслом с добавлением соевого соуса.

Добавить к печени мелко рубленный репчатый лук, закрыть крышкой и дожарить на медленном огне, помешивая до готовности. Готовую печень остудить.

Картофель размять вилкой или порезать мелкими кубиками, добавить нарезанные кубиками - морковь, яйцо и огурец. Перемешать.

Соединить картофель, морковь, яйцо и огурец

Добавить печень с луком (без зажаренного масла).

Добавить мелко резанный зеленый лук, заправку (у меня - сметана), подсолить по вкусу и хорошо перемешать.

Подавать салат с говяжьей печенью и морковью можно как порционно, так и в общем салатнике.

Фото салата с говяжьей печенью и морковью

Салат с говяжьей печенью и морковью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Праздничные салаты с печенью

Подборка рецептов

Печеночный салат «Петушок»

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Салат «Мельник» с куриной печенью

Слоёный салат с куриной печенью

Салаты с говяжьей печенью

Подборка рецептов

Теплый салат с говяжьей печенью

Печеночный салат «Петушок»

Салат «Пассажирский»

Салат с печенью и редькой

Салаты с печенью на день рождения

Подборка рецептов

Салат из свиной печени

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Салат из куриной печени с яблоком

Салат с куриной печенью и ананасом

Праздничные блюда из говяжьей печени

Подборка рецептов

Сливочный паштет из говяжьей печени

Печёночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт

Печеночный салат «Петушок»

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и апельсинами

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат с печенью и корейской морковью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Люблю салаты с печенью! Аппетитный салатик, Таня!

ответить

Анжелика

Отличный салат Танюша!:bestofthebest:

ответить

Milanika

Очень красиво! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с говяжьей печенью и морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты