E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяШашлык
Шашлык на кефире

Шашлык на кефире

Подборка проверенных рецептов шашлыка на кефире с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить маринад для шашлыка на кефире в любых условиях!


Кефир - это один из самых простых, безопасных и щадящих вариантов маринада для мяса. Рецепты шашлыка в кефире подходят буквально всем, даже самым "зелёным" шашлычникам, которые ещё только пытаются освоить мастерство создания мясных деликатесов на шампурах, шпажках и решётке. Маринованный в кефире шашлык получается сочным, мягким, без агрессивных и ярко выраженных запахов, именно таким, каким он и должен быть. При этом абсолютно без риска испортить мясо. Такой шашлык получается всегда и везде! Попробуйте!

Аймкук
Аймкук

У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ...

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне
Шашлык из свинины в банке в духовке
Маринад для курицы с лимоном и травами
Аймкук

Рецепты шашлыка в кефире

Куриное филе - 1 кг

Перец болгарский - 1 шт.

Кабачок молодой маленький - 1 шт.

Лук красный - 2 шт.

Кефир жирный - 4 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.

Горчица неострая - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.
  • 91
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Курица - 2 шт.

Йогурт или кефир - 1,5 стакана

Карри для курицы - 2-3 ч. л.

Соль - по вкусу

Шашлык из курицы - простое и доступное блюдо для пикника или душевного застолья с друзьями и близкими. Я указала, что...
  • 190
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Свинина (шея) - 2,5 кг;

Кефир - 0,5 л;

Базилик - 1 пучок;

Перец по вкусу;

Соль.

Маринад на кефире - мой самый любимый для шашлыка. Супруг рассказывал, что на одном из конкурсов шашлыка среди ресторанов победил...
  • 250
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Куриная грудка - 1 шт.

Кефир - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1-2 головки

Соль - по вкусу

Проверенный рецепт приготовления куриного шашлыка в кефирном маринаде. Блюдо готовится на мангале на шампурах.
  • 93
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Свинина (шея) - 1-1,2 кг

Кефир - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Нежнейший шашлык из свиной шеи в кефирном маринаде с луком. Несложный рецепт.
  • 301
  • Ингредиенты
Рецепт от Мария

Свиная шея – 2 кг

Киви – 2 шт.

Кефир – 300 мл

Соль – по вкусу

Смесь перцев – по вкусу

Рецепт нежного шашлыка из свинины на кефире с киви. Шашлыки готовятся на шампурах на углях.
  • 218
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Говядина мякоть - 600 г

Кефир или йогурт - около 1 стакана

Горчица - 1 ч. ложка

Перцы свежемолотые ароматные - по вкусу

Соль - по вкусу

Шашлык из говядины склонен получаться жестковатым, даже если используется вырезка, а уж из мякоти с других мест, тем более. Редко...
  • 210
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Говядина - 500 г

Соевый соус - 30 мл

Кефир - 100 мл

Острый перец - по вкусу

Шашлык из говядины в духовке (на шпажках) получается весьма и весьма достойно. Без запаха дыма, но в остальном - пальчики оближешь!
  • 162
  • Ингредиенты
Рецепт от Annabelle

Баранина (задняя нога) - 1400 г

Кефир - 250 мл

Зелень - 20 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Шашлык из баранины на кефире - ароматный, мягкий, сочный и совсем не жирный. Мясо получается зажаристым снаружи и розовым внутри.
  • 209
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Свинина (шея, лопатка) - 500 г

Соус песто - 1-2 ст.л.

Кефир - около 1 стакана

Соль - по вкусу

Мне очень нравится базилик и в салатах, и в соусах, и для маринования мяса, и для пиццы. Эта ароматная трава...
  • 210
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р
Мобильная версия сайта