Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 19:54:16 Подписаться
Наталия М.Когда мне есть, что есть, я есть. Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
Страница рецепта
29.08.2016 в 16:22:49
Кстати, слушай, вот тоже заметила, что кукуруза тут на вкус другая, чем мне с детства из поездок на юг привычно, но подумала, что у меня - глюк! Интересно, в чем разница: в сортах, или в стадии зрелости при сборе?
Держалки у нас тоже не то, чтобы везде валяются, но, если задаться такой целью, то купить можно. Просто обычно они бывают с пластиковыми ручками. Называются "кукурузные вилки". С ними реально удобнее, чем руками. Вообще разрезанный надвое початок удобнее есть.
Страница рецепта
29.08.2016 в 0:44:35
Для меня тоже была абсолютная новинка. Масло знала, кукурузу - знала, но чтобы вместе - не видела!
Страница рецепта
27.08.2016 в 14:13:09
Так обычные держатели початков, только полностью из нержавейки. По-моему, самые удобные, какие есть. По крайней мере - самые удобные, какие только мне попадались.
Страница рецепта
27.08.2016 в 11:25:36
А мне вот что-то только недавно попалась. Но теперь я ее тоже очень любить буду! :laughing:
Страница рецепта
24.08.2016 в 22:28:29
Ну, относительно сытности - не совсем так. Одной такой помидоркой, по-моему, не насытишься. У нас на курсе там был как бы обед, плавно переходящий в ужин, и это был один из "сердних" заходов. Греческая трапеза не так структурирована, как итальянская, я логику не очень уловила. Похоже, там есть как бы горячие закуски, идущие после основного блюда. Вот, эти помидоры были из того ряда.
Страница рецепта
24.08.2016 в 22:15:14
Прям даже не знаешь, есть, или любоваться! :laughing:
Страница рецепта
24.08.2016 в 11:45:48
Жду фотоотчета, потому как красиво приготавливается! :smirking:
Страница рецепта
24.08.2016 в 11:43:52
Точно! Критяне знают толк в полезных вещах!
Страница рецепта
24.08.2016 в 11:42:27
В следующем году на каникулах приготовишь. Я вон из Италии ящик бычьих сердец привезла, наслаждались.
Страница рецепта
23.08.2016 в 1:28:46
Рада, что понравилось!
Страница рецепта
23.08.2016 в 0:28:07
Я все agrodolce люблю.
Страница рецепта
22.08.2016 в 22:44:11
Как и большинство тут на сайте, имею сильную слабость до посуды! :smile:
Страница рецепта
22.08.2016 в 20:37:20
Да мы тогда и белых купим. В Мюнхене, на Виктуалиенмаркте, они, по-моему, круглый год есть.
Страница рецепта
22.08.2016 в 20:35:21
Да-да, сейчас самое время!
Страница рецепта
22.08.2016 в 15:37:03
… и просто, и быстро - прям букет достоинств!
Страница рецепта
22.08.2016 в 15:35:59
От шампиньонов от коричневых есть запах. Конечно, совсем не такой, как от белых грибов, но, тем не менее, довольно выраженный. Я вон дюксель делала http://www.iamcook.ru/showrecipe/9215 - вообще на пол дома благоухало.
Страница рецепта
22.08.2016 в 10:27:21
О, кстати, в ваших краях, по-моему, продается как раз самый грамотный кабачок для производства этого блюда!!! Даже лучше, чем эти. Видела у вас где-нибудь такие полуметровые (и даже длиннее) тонкие штуковины примерно такого же цвета? Из них - лучше всего получается! Я на Сицилии пару раз пробовала, но на севере их просто нигде нет. Но в Азии, я знаю, такая штука растет.
Страница рецепта
22.08.2016 в 10:20:17
Это не бамбук. Это не то оливковое дерево, не то еще какая-то средиземноморская растительность. Скажем так, продавалось, как оливковое дерево, и вместе с изделиями из оливкового дерева, но я на нем характерной фактуры не вижу, поэтому сумлеваюсь. Но изделиями из бамбука Италия однозначно не славится, и бамбуковой фактуры там тоже нет.
Страница рецепта
22.08.2016 в 10:16:04
Главное, мужчина однозначно одобрил! :laughing: А то, мне иногда кажется, у них против жульенов какие-то предрассудки - что, де, такую мелочь есть как-то западло. :laughcry:
Страница рецепта
22.08.2016 в 10:14:03
Для меня - тоже!
Страница рецепта
22.08.2016 в 10:13:50
А какие есть? Ну хоть шампиньоны-то имеются, или шиитаке? Их преспокойно можно нарубить. Шиитаке, по-моему, стругаться не захотят, их - ножиком.
Страница рецепта
17.08.2016 в 16:03:51
Может, и можно, но хотелось попробовать КЛАССИКУ.
Страница рецепта
17.08.2016 в 16:03:03
Бальзам на сердце! :smile:
Страница рецепта
17.08.2016 в 15:50:00
Ой, ну, я думаю, это даже не самые простые конфетки, какие есть в кулинарии!
Страница рецепта
17.08.2016 в 15:48:49
На вкус, на цвет, так что спорить не буду… Впрочем, многие исторические сладости имеют, на наш взгляд, вкус, который можно сформулировать именно таким образом. :smirking:
Страница рецепта
17.08.2016 в 13:55:46
Была бы профессиональная печка - выпекала бы на БОЛЬШЕЙ температуре, домашняя ПРАВИЛЬНОЙ все равно не дает, хоть ты тресни. Так что в любой обычной духовке - максимальная температура, не ошибешься.
Страница рецепта
17.08.2016 в 0:15:58
Если бы мне кто в детстве сказал, что ЭТО ВКУСНО, я бы сочла того полным психом. :laughing:
Страница рецепта
15.08.2016 в 14:15:19
Ты понимаешь, для разных сортов мороженого - абсолютно разные требования. Если гранита или шербеты с кристаллами - это вообще так и надо. В самодельных старых сортах, которые морозятся в морозилке - тоже нормальное дело. Но если сливочное мороженое из фризера с кристаллами - это уже, в принципе, дефект. В итальянской школе, по крайней мере. Естественно, это касается не частных лиц, а желатерий. У нас просто по соседству тут работает семья из Беллуно (там находится одна из итальянских академий мороженого), я периодически с хозяйкой треплюсь. Например, это она мне объяснила, что многое зависит от машинки.
Страница рецепта
15.08.2016 в 13:47:44
Ты имеешь в виду, отсюда фризер везти? А куда? Он тяжелый, как черт-те что, там же и мотор, и холодильная установка. Одно багажное место сожрет полностью, как пить дать. Но вообще - предмет для мороженоедов архиполезный. Мы, считай, полностью на свое мороженое перешли.
Страница рецепта
30.07.2016 в 20:07:40
Очень приятная оценка! Действительно долго ковырялась, искала материалы, перебрала очень много источников. Информация про разную подготовку капусты под жарку и варку, например, с немецкого форума, где этнические китайцы кулинарам-немцам объясняли, почему встречаются рецепты двух разных типов.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
