Венские вафли с лососем и яйцом пашот

Предлагаю отличный вариант завтрака - красиво, вкусно, питательно! Сначала приготовьте венские вафли. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 вафель - на одну порцию требуется только одна вафелька, остальные можно хранить несколько дней и использовать по мере надобности. Используйте в приготовлении любой сливочный сыр. Свежий базилик при желании замените также на любую свежую зелень по вашему вкусу.

Ингредиенты

На одну порцию:

Яйцо - 1 шт.

Лосось малосольный - 60 г

Сливочный сыр - по вкусу

Базилик - по вкусу

Тесто для 5 вафель:

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Молоко - 120 мл

Масло сливочное растопленное - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Для смазывания:

Растительное масло - 2 ч.л.

1 порция

276 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.52
Ж: 17.66
У: 22.91

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления венских вафель с лососем и яйцом пашот выложите по списку.

Приготовьте сначала венские вафли. В миску вбейте два яйца, взбейте их венчиком. Залейте молоком, перемешайте венчиком.

Залейте растопленное заранее сливочное масло, перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и добавьте соль.

Перемешайте все эти ингредиенты ложкой или венчиком. В итоге должно получиться вязкое, однородное тесто, которое по консистенции способно падать "лентой" с ложки.

Смажьте растительным маслом рабочие поверхности электровафельницы и на каждую выложите примерно по 2 столовые ложки теста. Выпекайте вафли 2-3 минуты.

Рыбку нарежьте небольшими ломтиками.

Смажьте одну из приготовленных венских вафель слоем сливочного сыра.

Разложите поверх ломтики лосося.

В кастрюльке доведите до кипения воду и сразу же убавьте нагрев, чтобы вода чуть булькала. Яйцо аккуратно разбейте в маленькую мисочку, не повредив желток, и очень бережно выложите в чуть кипящую воду. Варите яйцо пашот 2 минуты (или по вкусу), затем аккуратно извлеките шумовкой.

И переложите яйцо пашот на венскую вафлю, поверх малосольного лосося.

Сверху присыпьте все мелко порубленным свежим базиликом и подавайте венские вафли с лососем и яйцом пашот к столу. Приятного аппетита!

Венские вафли с лососем и яйцом пашот, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли на завтрак

Подборка рецептов

Вафли с колбасой и сыром

Бельгийские вафли из картофельного пюре в вафельнице

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Венские вафли с бананом в мультипекаре

Завтрак в вафельнице

Подборка рецептов

Вафли с колбасой и сыром

Бельгийские вафли пп

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Сэндвичи в вафельнице

Завтрак с авокадо и лососем

Подборка рецептов

Брускетта с лососем и гуакамоле

Салат с семгой, киноа и авокадо

Боул с лососем и авокадо

Чиабатта с лососем

ПП завтрак с красной рыбой

Подборка рецептов

Яичные блинчики с красной икрой и творожным сыром

Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей

Боул с лососем и авокадо

Рийет из форели

Бутерброды с яйцом пашот

Подборка рецептов

Тосты с яйцом к празднику

Бутерброды с икрой мойвы и морской капустой

Крок-мадам

Бутерброды с грибами и яйцом (в духовке)

Яйцо Пашот, как приготовить?

Подборка рецептов

Яйца фаршированные грибами

Мороженое из молока и яиц

Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком

Салат с копчёным кальмаром

Бутерброды с лососем

Подборка рецептов

Кростини с лососем

Брускетта с лососем и гуакамоле

Сэндвич с лососем

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Закуски из лосося

Подборка рецептов

Закуска из красной рыбы, маринованной с можжевельником

Горбуша малосольная

Фаршированные перепелиные яйца

Карпаччо из лосося

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианский завтрак (863)Завтрак без молока (880)Завтрак без сахара (714)Завтрак без хлеба (1391)Завтрак без яиц (1163)Завтрак без яиц и каши (810)Завтрак на сковороде (1559)Завтраки на каждый день (3310)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда на каждый день (814)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Вкусно, но очень не хватило какого-то соуса поверх, так суховато

ответить

AnnI_G

вкусно:bestofthebest:

ответить

Светлана Автор рецепта

AnnI_G,согласна :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венские вафли с лососем и яйцом пашот

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты