Венские вафли с лососем и яйцом пашот

Предлагаю отличный вариант завтрака - красиво, вкусно, питательно! Сначала приготовьте венские вафли. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 вафель - на одну порцию требуется только одна вафелька, остальные можно хранить несколько дней и использовать по мере надобности. Используйте в приготовлении любой сливочный сыр. Свежий базилик при желании замените также на любую свежую зелень по вашему вкусу.

Ингредиенты

На одну порцию:

Яйцо - 1 шт.

Лосось малосольный - 60 г

Сливочный сыр - по вкусу

Базилик - по вкусу

Тесто для 5 вафель:

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Молоко - 120 мл

Масло сливочное растопленное - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Для смазывания:

Растительное масло - 2 ч.л.

1 порция

276 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.52
Ж: 17.66
У: 22.91

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 19 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления венских вафель с лососем и яйцом пашот выложите по списку.

Приготовьте сначала венские вафли. В миску вбейте два яйца, взбейте их венчиком. Залейте молоком, перемешайте венчиком.

Залейте растопленное заранее сливочное масло, перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и добавьте соль.

Перемешайте все эти ингредиенты ложкой или венчиком. В итоге должно получиться вязкое, однородное тесто, которое по консистенции способно падать "лентой" с ложки.

Смажьте растительным маслом рабочие поверхности электровафельницы и на каждую выложите примерно по 2 столовые ложки теста. Выпекайте вафли 2-3 минуты.

Рыбку нарежьте небольшими ломтиками.

Смажьте одну из приготовленных венских вафель слоем сливочного сыра.

Разложите поверх ломтики лосося.

В кастрюльке доведите до кипения воду и сразу же убавьте нагрев, чтобы вода чуть булькала. Яйцо аккуратно разбейте в маленькую мисочку, не повредив желток, и очень бережно выложите в чуть кипящую воду. Варите яйцо пашот 2 минуты (или по вкусу), затем аккуратно извлеките шумовкой.

И переложите яйцо пашот на венскую вафлю, поверх малосольного лосося.

Сверху присыпьте все мелко порубленным свежим базиликом и подавайте венские вафли с лососем и яйцом пашот к столу. Приятного аппетита!

Венские вафли с лососем и яйцом пашот, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Яйцо Пашот, как приготовить?

Подборка рецептов

Бриошь с лососем и яйцом пашот

Гречка с яйцом пашот

Соус к яйцу пашот

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Вафли на завтрак

Подборка рецептов

Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие)

Вафли из вареного риса

Вафли из тунца в вафельнице

Бельгийские вафли на молоке

Закуски из лосося

Подборка рецептов

Тартар из лосося с авокадо и каперсами

Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой

Бутерброды с лососем, картофелем и яйцом

Тарталетки с красной рыбой и икрой мойвы

ПП завтрак с красной рыбой

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с форелью

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Поке с киноа и лососем

Овсяноблин с семгой и сливочным сыром

Бутерброды с яйцом пашот

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Бриошь с лососем и яйцом пашот

Бутерброд с маринованным кальмаром и яйцом

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

Завтрак с авокадо и лососем

Подборка рецептов

Сэндвич с красной рыбой

Тортилья с красной рыбой и авокадо

Омлет с начинкой на сковороде

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Бутерброды с лососем

Подборка рецептов

Сэндвич с лососем

Брускетта с лососем и гуакамоле

Бутерброд с рыбой и яйцом

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Завтрак в вафельнице

Подборка рецептов

Бельгийские вафли на сметане

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Банановые вафли ПП в вафельнице

Картофельные вафли

Другие полезные подборки по теме

Завтраки на каждый день (3648)Яйцо куриное (3264)Завтрак на сковороде (1559)Завтрак без хлеба (1391)Рыбные блюда (1355)Завтрак без яиц (1163)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Завтрак без молока (1030)Вегетарианский завтрак (863)Салат с яйцами (849)Рыбные блюда на каждый день (814)Завтрак без яиц и каши (810)Завтрак из яиц (722)Завтрак без сахара (714)Блюда из рыбы на ужин (696)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Вкусно, но очень не хватило какого-то соуса поверх, так суховато

ответить

AnnI_G

вкусно🏆

ответить

Светлана Автор рецепта

AnnI_G,согласна 😍

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венские вафли с лососем и яйцом пашот

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты