Ингредиенты
Тушка цесарки - 1 шт. (1,3 кг)
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л. без горки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Уксус бальзамический - 50 мл
Мёд - 2 ч.л.
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
Травы прованские - 0,5 ч.л.
Лимонная цедра сухая - 0,5 ч.л.
Вино белое сухое - 300 мл