E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты на пару в сковороде

Котлеты на пару в сковороде

Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто. Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом (за неимением в то время пароварки) из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего. Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша.
Аймкук

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Свинина - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Морковь (маленькая) - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 186 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 54 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления котлет на пару в сковороде возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для котлет на пару в сковороде


Пропустить мясо через мясорубку дважды.

Перекрутить мясо на мясорубке


Посолить фарш, поперчить, добавить натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук.

Добавить лук и морковь


Добавить яйцо в фарш.

Вбить яйцо


Вымесить фарш до однородности.

Размешать фарш


Мокрыми руками сформировать котлеты.

Сформировать котлеты


Налить в сковороду немного воды, посолить ее, можно добавить любимую овощную приправу. Когда вода начнет кипеть (она должна покрывать котлеты до половины), сделать тихий огонь, выложить в нее котлеты, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут. За это время вода немного выкипит. Спустя время выключите плиту и дайте котлетам постоять в собственном соку еще минут 10.

Положить котлеты на сковороду


Котлеты на пару в сковороде, как всегда, удались на славу!

Рецепт котлет на пару в сковороде


Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре.

Фото котлет на пару в сковороде

Аймкук
Автор рецепта
  • 1252

    Рецептов

  • 181

    Подписчиков

  • 227

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Алиса
Спасибо за рецепт! 
Я в котлеты вместо яйца, для склеивания, добавляю маленькую картофелину натертую на мелкой терке. Картофель придает котлетам воздушность, а яйцо наоборот делает их тверже.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Алиса, я иногда тоже так делаю, но здесь есть морковь, так что картофель лишним будет, наверное.
Нравится
(0)
ответить
Для кормежки меленьких детей - идеальный рецепт. Надо записать!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
масяне маленькому готовила куриные и говяжьи так, а себе с добавлением свинины позволяла
Нравится
(0)
ответить
Маленькому
Нравится
(0)
ответить
А я готовлю обычно паровые куриные котлетки, но с удовольствием поела бы и мясных!!! 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ира, куриные иногда уже напрягают, поэтому готовлю и говяжьи с небольшим количеством свинины
Нравится
(0)
ответить
А я готовлю на пару в мультиварке и иногда так не !хочется её вынимать. Так что это превосходный рецепт, для таких лентяек, как я!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Том, сама тоже так сейчас готовлю, но в 80-90 е, такого чуда техники не было, только дуршлаг или сковородка
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, сытно, полезно, чего ещё можно желать.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
я на них в одно время долго сидела, когда были проблемы с желудком;)
Нравится
(2)
ответить
Очень хорошо, когда нет пароварки!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
именно, этот рецепт очень популярный в диетических столовках))))
Нравится
(2)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта