Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из говяжьего фарша

Ингредиенты

Говядина мякоть или обрезь – 600 г

Сало сырое - 50-100 г

Картофель – 1-2 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Крахмал - 2 ч.л.

Йогурт – 2 ст.л.

Чеснок – 1-3 зубчика;

Растительное масло для жарки – 1 ст.л.

Перец и другие специи

Соль

220 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Правильно приготовленные котлеты из говяжьего фарша имеют особенный вкус и консистенцию (они достаточно жесткие). Именно поэтому многие предпочитают готовить котлеты из домашнего фарша (говядина + свинина), однако существует другой способ сделать говяжьи котлеты мягкими, не жертвуя при этом вкусом. Просто добавьте в процессе приготовления фарша сырой картофель.

Для приготовления домашних котлет из говяжьего фарша возьмем: говяжью мякоть, кусочек сала, картофель, репчатый лук, яйцо и другие ингредиенты по списку.

Ингредиенты для котлет из говяжьего фарша

Мякоть говядины и сало порежьте небольшими кусочками.

Почистите картофель, лук и чеснок.

Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. У нас получится такой красивый говяжий фарш, как на фото.

В блюдо к мясному фаршу добавьте йогурт, яйцо, соль, специи и крахмал.

Фарш как следует перемешайте и сформируйте из него котлеты подходящего вам размера. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлеты на сковороду.

Сырые котлеты из говяжьего фарша на сковороде

Котлеты обжаривайте на сковороде до румяной корочки, примерно по 7-10 минут на одной и другой стороне. Обратите внимание, когда котлеты прилегают друг к другу, то можно обойтись при жарке и без крышки.

Котлеты из говяжьего фарша готовы, они очень вкусные и сочные, угощайтесь.

Гарнир к говяжьим котлетам подходит практически любой - крупы, овощи или макаронные изделия.

Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьего фарша, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из голени индейки

Котлеты из крабовых палочек

Гречаники с печенью

Говяжьи котлеты в мультиварке

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Рубленые куриные оладьи со шпинатом на белках

Котлеты из кабачков

Рыбные котлеты с сыром и грибами

Котлеты «Купеческие»

Котлеты из говядины

Подборка рецептов

Котлеты из говядины с картофелем

Котлеты как в детском саду

Котлеты из говядины по Дюкану

Кюфта по-турецки

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Котлеты как в советской столовой

Биточки из куриного фарша с капустой и морковью

Котлеты из свинины и курицы

Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Мититеи в духовке

Котлеты в аэрогриле

Куриные котлеты с маслом

Оладьи из куриной грудки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Чудаева Екатерина

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Новичок

спасибо!!! ваши котлетки просто супер!!!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

на здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром	Конвертики из лаваша с творогом и сыром	Желейный рулет (без выпечки)	Суп с зеленой фасолью (Черный глаз)	Песочный пирог-плетенка с вишней	Стейки тунца на мангале	Плечи индейки на сковороде
Молочная каша из риса басмати	Суп из брюшек семги	Кабачковые вафли с курицей	Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)	Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)	Каннеллони с грибами и сыром	Жареные пирожки с говяжьей печенью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из говяжьего фарша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти