E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаСалаты фруктовые
Цитрусовый салат с финиками

Цитрусовый салат с финиками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Красочный салат с добавлением фиников радует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы, и может занять достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты

Финики (б/к) - 100 г

Апельсин - 2 шт.

Руккола - 1 пучок

Клюква - 1 горсть

Орехи (по вкусу) - 1 горсть

Сок лимонный - 3 ст.л.

Бальзамик белый - 1 ч.л.

Сироп фруктовый - по вкусу

Пудра сахарная - по вкусу

Перец черный (молотый) - по желанию

  • 110 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Мне нравится добавлять рукколу во фруктовые салаты. На мой вкус, она отлично сочетается с цитрусовым вкусом, к тому же придает пикантности. Я предлагаю попробовать цитрусовый салат с рукколой и финиками - кисло-сладкий, свежий десертный салат с пикантными нотками.

Рецепт цитрусового салата с финиками


Подготовим необходимые ингредиенты, из фиников удалим косточки и нарежем их произвольно. Я нарезала финики крупно - на четвертинки. Рукколу крупно нарежем, а лучше порвем руками. Орехи (у меня - миндаль) крупно нарубим ножом. Из лимона выжмем сок - он понадобится для заправки.

Ингредиенты для цитрусового салата с финиками


Апельсины очистим от кожуры и косточек, мякоть нарежем крупными кубиками. Если во время нарезания апельсина выделяется много сока - это хорошо, его тоже можно использовать для заправки, смешав с лимонным соком.


И сразу приступим к сервировке салата. Я готовила его порционно, так эффектнее. В креманки раскладываем рукколу, заполняя ей 1/2 объема креманок, сверху раскладываем нарезанные финики.

Почистить апельсин


Далее добавляем кусочки апельсина, клюкву и орешки. Уже красиво, правда?


Приготовим быструю заправку. Для этого смешаем лимонный сок с апельсиновым (по желанию), белый бальзамик. Сахарную пудру и фруктовый сироп добавляем по вкусу, можно что-то исключить, если покажется, что слишком сладко. Фруктовый сироп в заправке усилит вкус салата, я использовала сироп из тропических фруктов. И, возможно, странный ингредиент для десертного салата - совсем чуть-чуть черного молотого перца для аромата. Все перемешаем, заправка готова.

Соединить все компоненты салата


Заправку и салат храним отдельно в холодильнике до подачи, так зелень рукколы дольше останется свежей, а салат - презентабельным. Поливаем заправкой по вкусу непосредственно перед подачей и слегка перемешиваем цитрусовый салат с финиками двумя вилками движением "снизу вверх".

Вкусный цитрусовый салат с финиками


Во время сервировки салата мне почему-то Нового года захотелось. Пусть будет так!

Готовый цитрусовый салат с финиками


Цитрусовый салат с финиками


Приятного аппетита!

Фото цитрусового салата с финиками

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 239
  • Комментариев: 629
  • Рецептов: 146

Смотрите также

Комментарии (6)
Добавить комментарий
Здоровский салатик, столько пользы!
0
ответить
13.10.2017 в 21:50:23
Kcuxen Автор рецепта
Спасибо огромное!!
0
ответить
15.10.2017 в 23:59:23
Красивый, витаминный салат
0
ответить
13.10.2017 в 10:54:24
Kcuxen Автор рецепта
Спасибо большущее!!
0
ответить
13.10.2017 в 15:33:34
Классный рецепт!
0
ответить
13.10.2017 в 7:59:15
Kcuxen Автор рецепта
Ксюшенька, спасибо большое!!
0
ответить
13.10.2017 в 10:18:16
Мобильная версия сайта