E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Хлеб с сухими дрожжами в мульт

Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

Пышный и мягкий хлеб, приготовленный дома в мультиварке, станет замечательной альтернативой покупному хлебу.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная (в/с) - 850 г

Дрожжи сухие быстродействующие - 15 г

Сахар - 30 г

Соль - 10 г

Вода (комнатной температуры) - 500 мл

Растительное масло - 30 мл (в тесто) +10 мл (для смазывания чаши мультиварки)

  • 210 кКал
  • 3 ч. 15 мин.
  • 3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В магазинах очень много разных сортов хлеба, на любой вкус. Но со свежевыпеченным домашним хлебом ни один из них не сравнится.


Благодаря появлению на наших кухнях хлебопечек и мультиварок ароматный домашний хлеб снова стал появляться на наших столах.


Предлагаю самый простой рецепт приготовления домашнего хлеба - на сухих дрожжах в мультиварке. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз, и вы убедитесь, что он намного вкуснее магазинного.


Для выпечки хлеба с сухими дрожжами в мультиварке сразу подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для хлеба с сухими дрожжами в мультиварке


В миске ручным венчиком смешиваем просеянную муку, сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

Соединить муку, соль, сахар и дрожжи


В мучной смеси делаем углубление по центру и тоненькой струйкой вливаем воду, сначала перемешиваем ложкой, а затем - руками.

Влить воду


Как только тесто начнет отставать от стенок посуды, порциями вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто.

Влить масло


Как только масло полностью вмешается в тесто, выкладываем его на стол и вымешиваем до эластичности. Правильно замешенное тесто не липнет ни к рукам, ни к столу.

Замесить тесто


Чашу мультиварки (у меня Редмонд-250, чаша – 4 литра, мощность - 860 Вт) смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем его. Закрываем крышку. Включаем программу «Хлеб», устанавливаем время 3 часа и жмем кнопку «Старт».

Положить тесто в мультиварку


За 60 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, и используя чашу для приготовления на пару, переворачиваем хлеб. Если такой чаши нет, можно использовать тарелку или полотенце. Закрываем крышку и готовим хлеб с сухими дрожжами в мультиварке до окончания программы.

Испечь хлеб


Достаем готовый хлеб, накрываем полотенцем и даем ему полностью остыть.

Фото хлеба с сухими дрожжами в мультиварке


Вкусный домашний хлеб готов!

Рецепт хлеба с сухими дрожжами в мультиварке

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 131

    Подписчиков

  • 272

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
У меня режима "Хлеб" нет, готовила в режиме "Выпечка". Все получилось, очень вкусный хлеб. Немного руку набить, вообще можно в магазин не ходить) А чтоб донышко не "вспотело" и не размякло, советую для остывания поместить булку на решетку

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Хлеб получился супер! Готовила с небольшими изменениями. У меня не было сухих дрожжей, а были прессованные дрожжи (около 50 гр), в моей мультиварке нет режима "хлеб". Сначала сделала опару (немного тёплой воды, сахар, чуть-чуть муки и дрожжи), замесив тесто дала тесту подняться (на ручном режиме 40 градусов) и обмяла. Выпекала на режиме выпечка 1 час, затем перевернула и ещё 20 минут. У меня мультиварка на 3 литра, хлебу было мало место, в следующий раз буду делать 1/2 порции.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Ика, большое спасибо за отзыв и фото к рецепту. Очень рада, что хлеб Вам понравился) Сухие дрожжи можно заменять прессованными 1 к 3. Для Вашей мультиварки норму закладки продуктов лучше уменьшить, как Вы правильно заметили. Готовьте с удовольствием)
Нравится
(0)
ответить
Хлебушек в мультиварке - это наивысший пилотаж в пекарском искусстве. Мариш, умничка! Пробовала сто раз, но не выходит. Нужна мини-мультиварка, а моей чашка - ведро))) 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина, спасибо
Нравится
(0)
ответить
Прелестный хлебушек, Мариш! Очень аппетитно!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренаточка))
Нравится
(0)
ответить
Ух, какой каравай! Мариш, а ты его переворачивала потом, в мультиварке, чтобы корочка была и сверху? У меня 2 мультиварки (за каким чертом у меня их две - не знаю ), но я с ними не дружна. Я не люблю их, они, похоже, меня))) Одна, которая дорогая, та мне еще хоть как-то симпатиШна. Но я в ней в отпуске только кукурузную кашу готовила один раз: опупительная каша вышла! Но хлеб ни разу не пекла. Как вы ваще с этими мультями работаете - ума не дам
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Олесь, за час до окончания программы переворачиваю хлеб, чтобы корочка была.
Мне сын мультю подарил, но не хуже тебя, не всегда у меня с ней складываются отношения и так часто я в ней готовлю)) Каши, плов, омлет готовила, очень понравилось. Выпечка в мульте не всегда меня устраивает, а может я что не так делаю
2 мультиварки - круто! Сама покупала или подарили?
Нравится
(1)
ответить
Сын подарил - это здорово!
А я одну купила тут, давно, когда надо было срочно сесть на диету. Правда, тут они называются рисоварки))) Кто-то мне сказал, что, мол, мультя тебе в помощь. Я, как дура, повелась))) Купила, попробовала - не устроило. Я ее депортировала в Россию.)) А пару лет назад в России уже, в отпуске, купила другую, навороченную, которая сама перемешивает. Она красивая, что уже само по себе мне нравится Но у меня в отпуске всегда катастрофически не хватает времени, чтобы готовить что-то в принципе, а в ней - в частности. Возможно, когда вернусь в Россию, буду ее осваивать))) Мне не нравится в ней выпечка, вернее, верх - не загорает же)))
Нравится
(1)
ответить
Дома испек хлебушек и вся семья довольная!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Согласна с тобой, Людочка))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гуляш из говядины с макаронами

Индейка с брокколи в мультиварке

Фетучини с лисичками

Томленая говядина

Томленая говядина в духовке (большим куском)

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

Жареные моховики с картошкой

Вареники с морковью

Засолка капусты горячим рассолом на зиму

Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

Гречка в пакетиках в микроволновке

Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)

Сливочное пиво (рецепт из Гарри Поттера)

Пирожки с минтаем

Мобильная версия сайта