E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Хлеб с сухими дрожжами в мульт

Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

Пышный и мягкий хлеб, приготовленный дома в мультиварке, станет замечательной альтернативой покупному хлебу.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная (в/с) - 850 г

Дрожжи сухие быстродействующие - 15 г

Сахар - 30 г

Соль - 10 г

Вода (комнатной температуры) - 500 мл

Растительное масло - 30 мл (в тесто) +10 мл (для смазывания чаши мультиварки)

  • 210 кКал
  • 3 ч. 15 мин.
  • 3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В магазинах очень много разных сортов хлеба, на любой вкус. Но со свежевыпеченным домашним хлебом ни один из них не сравнится.


Благодаря появлению на наших кухнях хлебопечек и мультиварок ароматный домашний хлеб снова стал появляться на наших столах.


Предлагаю самый простой рецепт приготовления домашнего хлеба - на сухих дрожжах в мультиварке. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз, и вы убедитесь, что он намного вкуснее магазинного.


Для выпечки хлеба с сухими дрожжами в мультиварке сразу подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для хлеба с сухими дрожжами в мультиварке


В миске ручным венчиком смешиваем просеянную муку, сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

Соединить муку, соль, сахар и дрожжи


В мучной смеси делаем углубление по центру и тоненькой струйкой вливаем воду, сначала перемешиваем ложкой, а затем - руками.

Влить воду


Как только тесто начнет отставать от стенок посуды, порциями вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто.

Влить масло


Как только масло полностью вмешается в тесто, выкладываем его на стол и вымешиваем до эластичности. Правильно замешенное тесто не липнет ни к рукам, ни к столу.

Замесить тесто


Чашу мультиварки (у меня Редмонд-250, чаша – 4 литра, мощность - 860 Вт) смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем его. Закрываем крышку. Включаем программу «Хлеб», устанавливаем время 3 часа и жмем кнопку «Старт».

Положить тесто в мультиварку


За 60 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, и используя чашу для приготовления на пару, переворачиваем хлеб. Если такой чаши нет, можно использовать тарелку или полотенце. Закрываем крышку и готовим хлеб с сухими дрожжами в мультиварке до окончания программы.

Испечь хлеб


Достаем готовый хлеб, накрываем полотенцем и даем ему полностью остыть.

Фото хлеба с сухими дрожжами в мультиварке


Вкусный домашний хлеб готов!

Рецепт хлеба с сухими дрожжами в мультиварке

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 254

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
У меня режима "Хлеб" нет, готовила в режиме "Выпечка". Все получилось, очень вкусный хлеб. Немного руку набить, вообще можно в магазин не ходить) А чтоб донышко не "вспотело" и не размякло, советую для остывания поместить булку на решетку

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Хлеб получился супер! Готовила с небольшими изменениями. У меня не было сухих дрожжей, а были прессованные дрожжи (около 50 гр), в моей мультиварке нет режима "хлеб". Сначала сделала опару (немного тёплой воды, сахар, чуть-чуть муки и дрожжи), замесив тесто дала тесту подняться (на ручном режиме 40 градусов) и обмяла. Выпекала на режиме выпечка 1 час, затем перевернула и ещё 20 минут. У меня мультиварка на 3 литра, хлебу было мало место, в следующий раз буду делать 1/2 порции.
Вложения:
1
ответить
02.10.2018 в 9:07:46
Марина Автор рецепта
Ика, большое спасибо за отзыв и фото к рецепту. Очень рада, что хлеб Вам понравился) Сухие дрожжи можно заменять прессованными 1 к 3. Для Вашей мультиварки норму закладки продуктов лучше уменьшить, как Вы правильно заметили. Готовьте с удовольствием)
0
ответить
02.10.2018 в 10:28:44
Хлебушек в мультиварке - это наивысший пилотаж в пекарском искусстве. Мариш, умничка! Пробовала сто раз, но не выходит. Нужна мини-мультиварка, а моей чашка - ведро))) 
0
ответить
18.12.2017 в 11:37:02
Марина Автор рецепта
Ирина, спасибо
0
ответить
20.12.2017 в 7:47:50
Прелестный хлебушек, Мариш! Очень аппетитно!
1
ответить
15.12.2017 в 12:21:09
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренаточка))
0
ответить
16.12.2017 в 10:37:47
Ух, какой каравай! Мариш, а ты его переворачивала потом, в мультиварке, чтобы корочка была и сверху? У меня 2 мультиварки (за каким чертом у меня их две - не знаю ), но я с ними не дружна. Я не люблю их, они, похоже, меня))) Одна, которая дорогая, та мне еще хоть как-то симпатиШна. Но я в ней в отпуске только кукурузную кашу готовила один раз: опупительная каша вышла! Но хлеб ни разу не пекла. Как вы ваще с этими мультями работаете - ума не дам
1
ответить
15.12.2017 в 9:32:53
Марина Автор рецепта
Олесь, за час до окончания программы переворачиваю хлеб, чтобы корочка была.
Мне сын мультю подарил, но не хуже тебя, не всегда у меня с ней складываются отношения и так часто я в ней готовлю)) Каши, плов, омлет готовила, очень понравилось. Выпечка в мульте не всегда меня устраивает, а может я что не так делаю
2 мультиварки - круто! Сама покупала или подарили?
1
ответить
15.12.2017 в 11:17:58
Сын подарил - это здорово!
А я одну купила тут, давно, когда надо было срочно сесть на диету. Правда, тут они называются рисоварки))) Кто-то мне сказал, что, мол, мультя тебе в помощь. Я, как дура, повелась))) Купила, попробовала - не устроило. Я ее депортировала в Россию.)) А пару лет назад в России уже, в отпуске, купила другую, навороченную, которая сама перемешивает. Она красивая, что уже само по себе мне нравится Но у меня в отпуске всегда катастрофически не хватает времени, чтобы готовить что-то в принципе, а в ней - в частности. Возможно, когда вернусь в Россию, буду ее осваивать))) Мне не нравится в ней выпечка, вернее, верх - не загорает же)))
1
ответить
15.12.2017 в 11:22:59
Дома испек хлебушек и вся семья довольная!
0
ответить
15.12.2017 в 9:04:34
Марина Автор рецепта
Согласна с тобой, Людочка))
0
ответить
15.12.2017 в 11:08:46
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Уха из головы карпа с пшеном

Лимонад из лимона и лайма

Салат из брокколи с яйцом

Мини-эклеры со сгущенкой

Печенье на дрожжах в духовке (песочное)

Заливной пирог со сливами

Тушеная капуста с лисичками

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Плов с кальмарами в мультиварке

Салат с курицей и помело

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мобильная версия сайта