E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Пирожки из слоеного теста с кл

Пирожки из слоеного теста с клубникой

Простые, ароматные, сочные пирожки с из слоеного теста с начинкой из замороженной клубники - прекрасное дополнение к чаепитию.

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г

Клубника замороженная – 350-400 г

Сахар – 3 ст.л.

Ванильный сахар – 10 г

Яичный желток – 1 шт.

Кукурузный крахмал – по необходимости

Мука пшеничная – для работы с тестом

  • 315 кКал
  • 30 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 29 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Ароматные, сочные пирожки из слоеного теста с клубникой – простая, но очень вкусная домашняя выпечка, которая выручит вас в любое время года. Приготовленные из готового слоеного теста и замороженных или свежих ягод клубники пирожки получаются румяными, аппетитно хрустящими, сочными и очень ароматными.


Поскольку при выпечке ягоды клубники активно выделяют сок, который неизбежно слегка вытекает из теста, чисто из эстетических соображений начинка из клубники сличается не самым лучшим выбором для пирожков. Однако за тот волшебный аромат и красочный летний вкус, который придают пирожкам ягоды клубники, им можно простить некоторую неаккуратность. Попробуйте!

Рецепт пирожков с клубникой из слоеного теста


Для приготовления слоеных пирожков с клубникой вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Ингредиенты для пирожков с клубникой из слоеного теста


Откиньте замороженную клубнику на сито и полностью разморозьте. Крупные ягоды можно разрезать на несколько частей.

Порезать клубнику


Слейте весь выделившийся сок.

Слить с клубники сок


Смешайте сахар с ванильным сахаром.

Соединить сахар с ванильным сахаром


Разморозьте слоеное тесто. Поместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, при необходимости раскатайте, а затем нарежьте на кусочки желаемого размера.

Порезать тесто на квадраты


Поместите на каждый кусочек теста немного ягод клубники.

Положить клубнику на тесто


Присыпьте каждую порцию клубники 0.5 ч.л. кукурузного крахмала. Благодаря присутствию в начинке крахмала, в процессе выпекания сок, который дадут ягоды клубники, слегка загустеет, тесто не размокнет, и начинка останется сочной, однако полностью сок не застынет и некоторая его часть зачастую все же просачивается из пирожков на противень.

Посыпать клубнику крахмалом


Добавьте в начинку каждого пирожка по 1 ч.л. смеси сахара и ванили.

Посыпать сахаром


Плотно защипните края теста, придав пирожкам желаемую форму. По желанию, можно нанести на края пирожков фактурный рисунок, обмакнув зубцы вилки в муку и дополнительно прижав места соединения теста.

Слепить пирожки


Выложите пирожки на выстеленный пекарской бумагой противень для запекания, смажьте яичным желтком и проколите тесто в нескольких местах вилкой.

Смазать заготовки желтком


Поместите пирожки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут, до золотистого цвета.

Рецепт пирожков с клубникой из слоеного теста


Пирожки из слоеного теста с клубникой готовы.


Пирожки из слоеного теста с клубникой — рецепт с фото пошагово
Посмотрите видео версию рецепта: Пирожки из слоеного теста с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Наталья
А тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Наталья, подойдет любое. Но в рецепте я  всегда указываю название продукта, которое указано производителем на упаковке.
Нравится
(0)
ответить
татьяна
я всегда на тесто сначала кладу чайную ложку крахмала а потом ягоды, сверху сахар. вообще не вытекает сок. попробуйте.
Нравится
(3)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
татьяна, спасибо что поделились опытом!
Нравится
(0)
ответить
Можно вас заказать, как кулинара на недельку?
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
нужно!
Нравится
(0)
ответить
Обожаю слоечки!
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
к чаю самое то!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из огурцов по-фински на зиму

Заливной пирог с абрикосами на сметане

Салат из огурцов и моркови на зиму

Маффины с голубикой

Варенье из вишни с миндалем и шоколадом

Вишневое варенье с грецким орехом

Салат из огурцов по-корейски на зиму

Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму

Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму

Варенье из лимонов с кожурой через мясорубку на зиму

Смузи с бананом, киви и клубникой

Салат из огурцов по-польски на зиму

Штрудель с черникой из теста фило

Консервы из карася в домашних условиях
Мобильная версия сайта