Одним из моих любимых салатов является салат с грушей, сыром "Дор блю" и бальзамическим уксусом. Сочетание груши с сыром из голубой плесени настолько органичное, что салат этот никогда не надоедает.
Не так давно я попробовала приготовить пирог с грушей с сыром "Дор Блю" на слоеном тесте и просто влюбилась в него! Готовится пирог очень просто, получается красивым, с нежной ароматной начинкой и хрустящим румяным тестом.
Подготовим все продукты и приготовим этот замечательный пирог.
Слоеное бездрожжевое тесто предварительно разморозим. Разложим тесто одним слоем на противень, покрыв его предварительно бумагой для выпечки.
Груши помоем, удалим сердцевину и нарежем мякоть груш на слайсы. Если кожура у груш очень грубая, лучше ее снять.
Выкладываем слайсы груш внахлест на тесто в два ряда, немного отступая от краев теста.
Защипываем края теста, формируя бортики.
Сыр "Дор Блю" раскрошим руками. Распределяем сыр равномерно по поверхности груш. Добавляем также коричневый сахар.
Отделим желток от белка. Белок используем для другого блюда, а желток немного взболтаем вилкой и смажем им тесто при помощи силиконовой кисточки. Отправляем противень с пирогом в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.
Пирог с грушей и сыром "Дор Блю" готов!
Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу горячим.
Если говорить о "наслаждении вкусом", то к данному пирогу это выражение подходит как нельзя лучше!
Наслаждайтесь!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий