E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСоусы
Соус пассата в домашних услови

Соус Пассата в домашних условиях

Итальянская кухня немыслима без вкуснейших соусов на самый разный манер! Овощной соус пассата готовится из протертых через сито помидоров и прочих овощей. Мы будем использовать блендер! В домашних условиях соус пассата получается густым, насыщенным и великолепно подойдет к пасте, рису. Такой соус также можно подать к свежему хлебу или гренкам. Определяющий вкус и цвет соусу придают помидоры: они могут быть как свежими, так и консервированными, замороженными. Лучше всего, безусловно, брать свежие, грунтовые, с насыщенным вкусом и ароматом.
Аймкук

Ингредиенты

Помидоры - 550 г

Морковь - 90 г

Сельдерей черешковый - 30 г

Лук репчатый - 50 г

Чеснок - 2-3 зубка

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 1-2 щепотки

Масло растительное - 50-70 мл

Зелень - по желанию

  • 92 кКал
  • 1 ч. 25 мин.
  • 1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Перед измельчением соуса можно добавить зелень по вкусу, очень рекомендуют использовать зеленый базилик.


Нарежьте некрупными кубиками очищенную морковь, сельдерей и половину лука с чесноком.


Помидоры обдайте кипятком, удалите шкурку, а мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Положите измельченные помидоры в кастрюлю.


Добавьте овощи. Положите соль, сахар, перец, растительное масло и после закипания тушите под крышкой 20-30 минут.


Оставшийся лук и чеснок нарежьте, обжарьте в небольшом количестве масла до полупрозрачности. Добавьте к остальным продуктам.


Взбейте соус при помощи блендера.


Приготовленный в домашних условиях соус пассата готов! Скажу вам, что он прекрасен и в горячем, и в теплом, и в охлажденном виде.


Соус Пассата в домашних условиях — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 467

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 59

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Польский хлеб на закваске

Салат «Бакат» из баклажанов на зиму

Салат из сырых баклажанов

Малосольные арбузы быстрого приготовления

Кабачковый пирог с помидорами на сковороде

Ризотто с баклажанами

Тертый пирог с грушами

Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Компот из алычи и кабачков на зиму

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов

Каша из рисовых хлопьев на молоке

Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Маринованный перец на зиму целиком с семенами

Страсбургский пирог со сливами

Мобильная версия сайта